1、大火蒸10-15分钟左右即可。在蒸锅上汽之后立即放入鳗鱼,旺火加热,一般来说1斤重的鳗鱼大概蒸10-15分钟左右就可以出锅了。为了保留鳗鱼鲜嫩的口感,避免其营养成分流失,蒸鱼的时间和火候在烹饪中都极其重要。
1、问题一:鳗鱼要蒸多久? 一般来说,鱼不是很大,分量是够1-2人吃的,用蒸锅大火蒸的话,10-15分钟是完全可以了的;而如果是做3人及以上分量的,大火蒸也要用20分钟左右的时间。
2、清蒸鳗鱼在蒸锅里面需要蒸7-8分钟。清蒸鳗鱼是一道菜品,主料是鳗鱼,配料是水发冬菇,肥肉片等,调料为胡椒面,味精,料酒等,通过清蒸的做法制成。
3、视情况而定。500克左右重量的河鳗需要蒸10分钟左右,600克左右的河鳗大概要蒸12分钟左右,以此类推。如果将河鳗改刀后再蒸,则与河鳗本身的个头大小没有关系,通常大火蒸10分钟左右即可。
4、火腿切成小条放在河鳗上码放整齐。洒上糖,蒜头放中间,均匀倒入料酒,洒上鸡精,洒上半匙菜油腌制30分钟。锅中水烧开,大火蒸15分钟。如果尝一下嫌不够烂熟再高压锅合盖压5分钟即可。
5、蒸锅水烧开放鳗鱼进去蒸12分钟,焖3分钟即可 清蒸鳗鱼的做法步骤 材料:鳗鱼(已清洗)、姜片 将已清洗好的鳗鱼中,加入2勺半盐。抹匀腌制3个小时以上。随后,腌制好的鳗鱼放入大盘中。
6、视情况而定,通常河鳗鱼不是很大,分量是1-2人吃的,用蒸锅大火蒸,10-15分钟即可;而如果是做3人及以上分量的,大火蒸也要20分钟左右。鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。
1、隔水开蒸20分钟左右。如图所示:清蒸河鳗做好了。
2、视情况而定。500克左右重量的河鳗需要蒸10分钟左右,600克左右的河鳗大概要蒸12分钟左右,以此类推。如果将河鳗改刀后再蒸,则与河鳗本身的个头大小没有关系,通常大火蒸10分钟左右即可。
3、问题一:鳗鱼要蒸多久? 一般来说,鱼不是很大,分量是够1-2人吃的,用蒸锅大火蒸的话,10-15分钟是完全可以了的;而如果是做3人及以上分量的,大火蒸也要用20分钟左右的时间。
4、鳗鱼蒸多久才熟 一条市面上常见的重量在500克左右的鳗鱼,一般蒸10分钟*。