最简单的无油蒸蛋糕做法,在家用蒸锅蒸蛋糕,应该怎么去 *** 才不会油腻?

最简单家庭自制蒸蛋糕怎么做

1、用到的材料鸡蛋：3个（每个60克），细砂糖：30克，低粉：40克，玉米油： 25克，水：40克模具：六寸蒸制时间：50分钟做法步骤1，做蛋糕之前，蒸锅里提前加入足够的水，烧水的同时，我们做蛋糕。

在家用蒸锅蒸蛋糕,应该怎么去 *** 才不会油腻?

1、把蒸锅放火上预热下，锅有点热就行，倒入少许的植物油（无味的油，菜籽油不用）均匀涂抹在锅内，防止粘锅。先40分钟，看情况再加时，蒸完要焖几分钟，防止蛋糕瘪掉。蒸锅的盖子更好透明的，方便观察。

2、之一步要做好水蒸蛋糕先要将盐、油、炼乳按一定的比例称好，将其混合在一起备用。第二步然后往盆里打入鸡蛋，放入准备好的白糖，再加入一小勺白醋去腥，与此同时，把蒸锅加起来，打火，烧上水。

3、步骤1 我是用了3个鸡蛋，足够了！步骤2 加水搅拌均匀，水要一点一点的加，切不可一次加太多，喜欢嫩的可多加水，加水越多蒸的时间越长，我加了半杯水。

4、加入45克白糖，用电动搅拌机打发5-7分钟左右 滴落的蛋液不会马上消失，可以划8字，有明显纹路就可以了 分次3-4次筛入100克低筋面粉，用翻拌的手法，不要搅拌。

5、第二点就是蒸，模具必须盖上保鲜膜或盖子来蒸，不能让水蒸气落到蛋糕糊上，不然就会成饼。

无水无油简单的蒸蛋糕怎么做如何做好吃

1、用一个干净的容器（大碗之类），抹上薄薄的一层油，把拌好的蛋糕糊倒到容器中。蒸锅加水烧开，然后把装有蛋糕糊的容器放入锅中，隔水蒸20分钟即可。

2、把蛋糊盛出来倒进一个无水无油的盆里，把糯米粉筛入。记住一定要准备个无水无油的容器，不然后会影响到后期蛋糕蒸出来的效果的。再用刮刀将蛋糊搅拌至均匀，没有干粉。

3、瓶吸法。把鸡蛋打到碗里，用个空矿泉水瓶子把蛋黄吸到瓶子里就可以了。吸鸡蛋时要把瓶子倾斜着吸，否则蛋黄又滑落回去了。尽量把瓶子刷洗干净，蛋黄还要再用。

4、最简易蒸蛋糕的做法 原料如图。两个鸡蛋敲到无水无油的容器里面。室温26度以上容易打发，如果低于这个温度，则要烧开水后关火将容器放在热水上面打发。打蛋器3档十秒左右出这样的大眼气泡，可以加三分一的糖。

5、无油蒸蛋糕的做法 蛋白蛋黄分开。蛋白用打蛋器打发，其间分三次倒入白糖。把一勺打发的蛋白糊倒入蛋黄里，轻拌匀。再把初步拌匀的蛋黄糊全倒入打发的蛋白糊里，轻拌匀，最后筛入低粉，再拌匀。

无油蒸蛋糕怎么做

1、无油蒸蛋糕的做法 蛋白蛋黄分开。蛋白用打蛋器打发，其间分三次倒入白糖。把一勺打发的蛋白糊倒入蛋黄里，轻拌匀。再把初步拌匀的蛋黄糊全倒入打发的蛋白糊里，轻拌匀，最后筛入低粉，再拌匀。

2、准备一些食材 用蒸锅蒸蛋糕，要准备一口厚点的大蒸锅，里面要多放一些水。要准备三个鸡蛋，准备一些低筋的面粉，再准备一些白糖，准备一些牛奶。

3、最简易蒸蛋糕的做法 原料如图。两个鸡蛋敲到无水无油的容器里面。室温26度以上容易打发，如果低于这个温度，则要烧开水后关火将容器放在热水上面打发。打蛋器3档十秒左右出这样的大眼气泡，可以加三分一的糖。

4、把蛋糊盛出来倒进一个无水无油的盆里，把糯米粉筛入。记住一定要准备个无水无油的容器，不然后会影响到后期蛋糕蒸出来的效果的。再用刮刀将蛋糊搅拌至均匀，没有干粉。

5、将红薯蒸熟后，去皮，与面粉和成面团，将面团切成小份，擀成近似长方形的薄饼。烤箱上下火150度烤8分钟。将饼、青椒，切尽量和豆芽长短一致的细丝。锅内放油，油七成热时，放葱、干红椒爆香。

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