蒜苗的做法大全家常菜(小蒜炒鸡蛋蒸馒头怎么用)

蒜苗的做法大全家常菜

1、将灌肠切片，蒜苗切成段。起油锅，将灌肠入锅先煎一下，℡☎联系：黄即可。加入切好的蒜苗。将蒜苗和灌肠炒匀，等蒜苗炒至断青，沿锅边溜点清水，加一点盐、生抽调味就行了。

蒜薹炒鸡蛋窍门

1、蒜苔炒鸡蛋的做法：步骤1 蒜薹洗净，改刀成约拇指长，备用 步骤2 鸡蛋放入碗中搅拌均匀，加上三滴白醋，这样炒出来的鸡蛋才会更加的蓬松口感更好吃。

2、第1步、蒜苔洗净切段，放碗备用。第2步、碗里打入两个鸡蛋。第3步、鸡蛋里加盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒搅拌均匀。加料酒是去除鸡蛋的腥味。

3、蒜苔洗净切段。西红柿切块。鸡蛋放少许盐打散，锅内放适量色拉油烧热，倒入蛋液炒熟，盛出备用。锅内再放适量底油，放入蒜瓣炒香。放入西红柿翻炒。放入蒜苔炒匀。加入适量生抽翻炒。

4、蒜苔择洗干净，切段；鸡蛋打入在碗内，加入精盐，用筷子搅匀，花椒放入碗内，用清水泡上。锅内放油烧热，把鸡蛋汁倒入锅内，用铲子轻轻推炒，炒至蛋汁定浆，似小花瓣时倒出。

用鸡蛋炒馒头你们是先放鸡蛋呢还是馒头?

1、应该是把切好的馒头放入蛋液里，加适量葱花食盐，搅拌均匀。等锅里热油，把拌好的放进去，用筷子搅散，再炒干爽点就可以了。

2、鸡蛋炒馒头 食材准备：凉馒头切成小块备用；准备葱花、蒜片；鸡蛋打散，炒熟拆散备用。

3、里面仍旧是软软的，所以为了让这道菜更加健康，炒馒头的时候可不放油；炒鸡蛋时先在鸡蛋里加点水可以让炒出的鸡蛋更加鲜嫩；记得炒好的鸡蛋在鸡蛋液没有完全变干时放入，那样火候正好，炒出的鸡蛋鲜嫩。

4、需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 2个、馍 1个、食盐 适量、调和油 适量、小葱 1根。之一步准备好食材，放一旁备用。把食材处理好，馍和香葱切好，鸡蛋打散。锅内放油加热，放入葱，快速翻炒。

5、把馒头切成小块；把鸡蛋打碎，放入切好的葱花，加入盐，搅拌均匀；下锅前将切好的馒头放入调好的鸡蛋里面。

馒头如何炒出来外焦里嫩呢?

把馒头切成小丁，然后打入一个鸡蛋，放入盐和鸡精拌匀，这里要注意的是，一定要让蛋液将馒头裹上。起锅放油，油热后将火调成中火，放入馒头丁，翻炒至馒头变成金黄。

以馒头丁之外没有结块鸡蛋为成功之作，出锅时滴入香油调味。炒馒头的辅料还可以配以黄瓜丁、青蒜苗、蒜薹、香肠等，做好之后外焦里嫩，葱香、蛋香融为一体，咸香可口。香香的炒馒头配以豆浆、牛奶吃起来别提多美了。

用筷子轻轻拌均匀，让馒头丁上裹满鸡蛋液。不粘炒锅上火烧热，放少许食用油，再把裹了鸡蛋液的馒头丁放进炒锅里，翻炒均匀；翻炒中的馒头丁可以用铲子按压一下，让其表面焦黄，外焦里嫩，口感更好。

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