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焦糖凤梨蛋糕的家常做法?

1、先做焦糖菠萝层。菠萝切均匀的小片，在盐开水中浸泡，去酸涩。菠萝翻转蛋糕的做法 步骤1 白砂糖（传统用Brown Sugar)倒入锅中，小火煮至琥珀色，一边加沸水和黄油，一边搅拌。

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凤梨果酱50g 牛奶50g 柠檬皮半颗 蛋黄5个 油40g 中筋面粉70g 蛋白5个 糖50g 柠檬汁半颗 凤梨蛋糕的做法 所有材料混合备用。材料先混合搅打均匀，再加入拌匀。

凤梨马芬的做法 先 *** 橙子泥。把整只橙子横切成两半 （连皮），放在锅里用水盖住橙子。上火煮到软。用筷子可以轻松穿透为准。我一次煮了三只橙子，大概45分钟。捞出橙子，切块然后倒进食物搅拌机打成橘子泥。

*** 果酱：凤梨削去外皮切成丁状，依序将凤梨果肉／细砂糖／水麦芽放入锅中，以中小火边搅拌边熬煮20分钟。再将黑糖倒入锅中，继续搅拌熬煮至水份略收乾，果肉软化果酱成稠状即可。

奶油打发、加入糖ㄧ起拌。打到发后，加入ㄧ颗打散全蛋，分几次加入，避免油水分离。再加入塞好的面粉与泡打粉，和凤梨汁，要交错的加入拌匀。再加入凤梨小丁。另外再切大片待用，我刚好用了ㄧ罐。盖起来等待30分。

倒入凤梨甜品，搅拌均匀。请点击输入图片描述 这是烤箱165°预热。先低速打散，然后高速打发，大气泡消失倒入三分之一细砂糖。请点击输入图片描述 打发到蛋白霜变细腻就倒入剩余的二分之一细砂糖继续高速打发。

请教一下凤梨橙酒磅蛋糕的常见做法?

1、出炉后脱模放在晾架上冷却，磅蛋糕一般放3天更好吃，但我这款迷你的，马上吃也超好吃。

2、用打蛋器低速拌和黄油，当黄油打匀后，加入一半砂糖，完全拌合后加入另一半，再完全拌合到黄油包含空气且接近白色。

3、菠萝就是菠萝。小派——食物：鸡蛋：与鹅同食伤脾胃；与兔肉、柿子同食，导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶叶同食。核桃：核桃不能和野鸡一起吃。肺炎、支气管扩张患者不能轻易食用。核桃不宜与酒同食。

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