蒸全麦粉枣馒头怎么好吃正宗的红枣馒头的做法窍门

今天阿莫来给大家分享一些关于蒸全麦粉枣馒头怎么好吃正宗的红枣馒头的做法窍门方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、家常枣馒头，红枣先清洗干净，然后把红枣核给剔出来，把红枣肉切的碎一点。家常枣馒头用老红糖它需要用热水先融化开，如果是用的白糖话直接使用就好，就可以把融化这个步骤给省略，也可以把热水改成牛奶，能增加馒头的奶香味。

2、红枣一般泡20分钟小好，更好晾干后再处理枣肉。面团发好后，取出面团和枣子和在一起。和面要用一点力，和的越久，越有劲道。

3、红枣干（无核）加水浸泡下。面粉，水，糖和酵母加入厨师机的打蛋盆中。先用1档揉1分钟，再到2档后来4档2分钟。红枣干切碎。加入面团中，启动2档揉2分钟。取出面团，盖上保鲜膜，静置15分钟左右。

4、红枣馒头的做法如下：主料：温水230克、面粉400克。辅料：大红枣15粒、红糖10克、酵母4克。步骤：把红枣的枣肉剪下来，放入料理机内，放入温水，启动料理机，把红枣和搅打成红枣糊的状态。

5、红枣核去掉，红枣剪成小块状，更好选用肉厚那种红枣，倒入少量面粉，用手抓匀备用。红糖先用30g水煮至融化，边煮边搅拌，煮好后的红糖水再加入100g清水，倒入酵母，搅拌至酵母溶解。

枣馒头怎么蒸好吃

1、做法：将面粉以及老面倒入盆中，加入适量的水搅拌成面絮，再加上一些小苏打揉成面团以后放在一旁醒10分钟左右。将醒好的面团均匀的分成八小份。再将大枣去掉核，然后去掉大枣核，在搓好的面图表面均匀的插入大枣。

2、(2)把红枣切成碎粒，发酵好的面团分成若干小份，揉成小圆球之后在表面上镶嵌上红枣，上锅蒸熟。

3、将红枣倒入面团中揉均匀。请点击输入图片描述6将面团分成相同大小的剂子，醒面10分钟；然后放入冷水锅中，中火蒸大约20分钟。请点击输入图片描述7时间到后过3分钟再开盖，香甜的红枣馒头就做好啦。

4、首先准备：普通面粉400克，酵母4克，温水200克，白糖3克，红枣40个。

5、枣荷叶馒头的做法步骤step1将普通面粉、白砂糖、酵母、清水等混合放入厨师机桶中，接通厨师机的电源，将食材揉成光滑有弹性的面团，没有厨师机的建议直接用手揉成光滑的面团。

6、搓成四五指长度，中指粗细长条。第17步、擀成薄片。第18步、把枣包进去卷到头。第19步、当花芯。醒一会儿，上屉冷水下锅蒸四十分钟。第20步、蒸好后关火，停五六分小心揭开盖子。枣花(枣山)蒸好了。

枣花馍寓意红红火火、蒸蒸日上,你知道怎么做吗?

两侧往下一压，用插子按上花边图，正中间放一颗清理洁净的大枣就可以。

在北方，过年过节各色面食是少不了的，蒸上些花饽饽、枣馍，寓意着日子蒸蒸日上、吉祥幸福。枣花馍的种类很多，人们根据不同形状，给枣花馍起了许多有趣的名字，枣山、枣圆、枣卷等等，喜庆吉祥。

取一个洗好的红枣按压在中心。一个很好看的小枣花就完成啦！1做好全部的小枣花，摆在蒸笼中。1静置发酵至两倍大。开中大火，蒸15分钟，关火焖3分钟左右，开盖即可。

过年蒸枣花馒头的寓意是财源滚滚，事业蒸蒸日上。老一辈人喜欢过年时蒸枣花馒头吃，到了现在很多家庭仍然在过年的时候吃这个。其做法也比较简单，只需准备面粉，酵母和红枣就可以 *** 了。

枣山有其吉祥的寓意，红枣象征吉祥与好运，“枣”又寓意“早春、早福、早富”，饱含着人们对美好生活的期盼，寓意在新的一年里一家人的生活红红火火、蒸蒸日上。

蒸枣花馍，是祭祖好贡品，寓意来年富贵吉祥。蒸枣花馍是国家级非物质文化遗产，俗称“枣花馍”“面花”“花馒头”。精美的花馍不仅象征着吉祥如意，也寓意着人们对美好生活的向往与追求。

馒头怎样做才好吃

⒉蒸馒头一定要凉水下锅，因为馒头是需要二次醒发的，第二次醒发20分钟以后还不是很到位，这时放入凉水的锅中，温度加热的过程也是馒头进行醒发的过程，这样蒸出来的馒头更加蓬松柔软。

做馒头的面必须是发面，而且还要是让馒头有足够的发酵，才能够保证馒头的松软可口，我们如果只加入酵母，面团的活性并不是太强，发酵的效果也会比较差。而加入几滴白醋，会让面团的发酵效果更好一些。

红糖开花馒头准备食材：低筋面粉、红糖、酵母。红糖用温水和开，再慢慢的倒入酵母中，让酵母溶入水中。将酵母红糖水倒入面粉中慢慢搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团。

之一款：红糖干果馒头食材：面粉、红糖、红枣、葡萄干、酵母具体 *** *** 1，先把红枣去核，枣肉和葡萄干混合在一起切碎。2，热水把红糖化开，凉至温热，加入酵母搅拌至酵母融化。

之一步，首先准备一个小碗，碗中放入5克酵母粉，放入少许白糖，然后倒入少许温水，用筷子将酵母粉搅拌融化备用。第二步，准备一个盘倒入500克面粉，然后把化好的酵母水倒入面粉中。

馒头简单又好吃的 *** ：用料，面粉460克，水240克，奶粉20克（没有也行），白糖15克，酵母5-7克。准备好原料。面包机中放入水，如果是冬天，可以用温水，手摸着不凉就可以。太热会烫死酵母。

自制全麦馒头

准备材料：全麦面粉：250克、高筋面粉：125克、酵母粉：5克、温水：适量。全麦粉与高筋粉混合，加入酵母粉。加适量温水，边加边搅拌。将面粉和成面团。

可以加泡打粉，以下是全麦馒头的做法。主料：全麦粉1250克辅料：酵母6克、泡打粉1克、水550克步骤：将面粉、酵母、泡打粉搅拌均匀。

主料：中筋面粉200克、水160克、全麦粉100克。辅料：盐3克、糖10克。步骤：将所有材料倒入厨师机揉面缸中。先低速搅打成团，再转中高速揉成光滑的面团。

提示：全麦粉一定要事先泡好，然后放入冰箱冷藏。早上用的话，可以晚上泡上；如果晚上用，可以早上泡好。全麦粉里加入低筋粉更松软，如果想吃有点嚼劲的全麦馒头，就把低筋粉改成中筋粉。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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