行血风又名树飞天蜈蚣落叶灌木,根黄色,苦辛涩温。能活血祛瘀,祛风爆湿。
1、扇贝:也叫海扇,肉质鲜美,营养丰富。扇贝最常见的做法就是蒜蓉粉丝蒸扇贝,烤扇贝的口感也不错,深得广大群众的喜爱。海白:是海里蛤蜊的一个种类,因为贝壳是白色所以称为海白。海白样子好认,各种煮法都好吃。
2、赤贝 又名魁蚶,属瓣鳃纲,蚶科。常见可食用软体动物,可养殖。贝壳大而坚厚,左右两壳相等,呈斜卵圆形,极膨胀。壳顶膨胀突出,放射肋宽,平滑无明显结节.约42~48条,以43条者为多。
3、鲍鱼-Sea-ear。其名为鱼,实则非鱼,种属原始海洋贝类,单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵,所以也叫它“海耳”(Sea-ear)。牡蛎-oyster。
海带泡发,洗净。 将泡发好的海带切成丝。 锅里烧开一锅水。 将海带丝倒入焯水至熟。 将海带丝捞出,控水放凉。 剥2瓣蒜,切成末。 放入蒜末,豆瓣酱,醋,生抽,白糖,香油全部倒入海带丝,拌匀。
将鲜海带用手撕成小片,朝天椒切碎待用。锅中放入金龙鱼植物甾醇玉米油,烧热后放入姜丝、蒜片和香葱段爆香。随后放入鲜海带翻炒片刻,接着调入黄酒、白砂糖、盐、生抽和陈醋调味。大火将汤汁炒至渐干即可。
糖醋海带。原料:海带5kg,白糖5kg,醋2kg。 *** *** :将海带用清水浸泡洗净,捞出挖干,划去黄边白梢,切成块状,放入开水中漂烫3分钟,冷却、除水。
海带的吃法及做法有:海带丝腊味蒸带鱼、蚝油肉丝海带、海带花生煲猪蹄、黄豆海带炖排骨、炝拌鸡丝海带。
做法:海带切成宽5cm,长15cm的片,加盐,入水中煮15分钟;芦笋和香菜焯水。鸡蛋打散加少许盐,摊成两张直径不小于20cm的蛋皮,切成和海带差不多尺寸。