红烧肉丸的家常做法(红烧马肉丸子的做法窍门)

红烧肉丸的家常做法

1、做法如下：食材：猪肉、鸡蛋、葱、白、姜、味极鲜（生抽）、料酒、白胡椒粉、耗油、盐。市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。

炸好的肉丸子怎么红烧

详细内容 01 首先锅中放油，加入葱、蒜、八角炒香。02 然后，往锅中倒入适量的清水、老抽、生抽、白糖。03 接着，我们放入炸好的肉丸子，烧开后，小火炖15分钟。

红烧肉丸子的做法步骤10炸至金黄即可。红烧肉丸子的做法步骤111备好葱姜、大料。红烧肉丸子的做法步骤121再起油锅，葱姜、大料入锅煸香。红烧肉丸子的做法步骤131加酱油。

把油锅加热至七八分热， 将摔好的肉丸放到烧热的油锅中，转中小火放置2～3分钟，肉丸基本定型再用漏勺推动。油不能太少，基本能没过肉丸。请点击输入图片描述 炸制到肉丸表面金黄，有硬壳捞出。锅中留少许底油。

步骤：将前臀尖肉剁成肉馅，加入料酒、五香粉、盐、老抽、生抽、淀粉、水要一个方向打上劲，再下锅炸至而成。锅中做水烧开，一次下香菇、胡萝卜片、木耳、黄瓜片断生捞出。锅中放入底油，下葱姜蒜炒香。

锅内留少许油，比平常炒菜稍少些就成，烧热，下姜丝爆出香味，将炸好的肉丸子全部放下去，翻炒几下，将调好的酱汁倒入锅里，改小火，关上锅盖焖烧几分钟，用淀粉和2大勺水勾芡，转大火，收浓汤汁即可出锅。

马肉玩子怎么做?

1、马肉馅半斤加入适量的调料（十三香、圆葱一个、姜末、生抽一小勺、耗油、料酒和香油及盐少许），一个鸡蛋（鸡蛋可以使马肉嫩一些）顺时针搅上劲。

2、第五步 用手挤出大小差不多的丸子，放在透气的蒸盘，大火蒸6分钟，就可以了。烹饪技巧 马鲛肉丸要耐心揉搓，因为只有这样吃起来才有弹性，五花肉要在鱼肉有一定的黏性再加入。火候要掌握好，蒸太久会不够鲜美。

3、自己在家炸肉丸子的做法如下：五花肉洗干净，削皮后绞成肉馅，越细就越好，猪肉泥的情况更好是。淮山药削皮，也绞成山药泥。葱切葱段，姜片切末。肉馅里添加食用盐、生抽酱油、耗油、黑胡椒，顺时针方向拌和至用劲。

红烧丸子的做法家常做法

把肉馅儿放到容器内，打入一个鸡蛋，再倒入姜末和葱末，盐，生抽，老抽，充分搅拌均匀，更好是朝着同一个方向搅拌，确保主料和配料充分融合。

做法：将一块肥瘦相宜的猪肉洗净后切成大块，放入料理机中，放入适量生姜丝，将猪肉打成肉泥。如果没有料理机就用刀剁，用刀剁出来的味道会更好。

之一道：红烧丸子小时候，过年过节，最喜欢吃的菜就是红烧丸子。夹一个放到嘴里，肉馅四溢，越嚼越有味道。具体 *** *** 之一步：准备食材。猪肉馅400克(三分肥七分瘦的更好)、姜适量、葱适量、油菜适量。

红烧丸子的做法 将柿子椒洗净去蒂，切成边长为1厘米的菱形块。葱、姜切成末。

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