蒸馒头面怎么买好吃,蒸馒头用什么面好

做馒头用什么面粉更好

我认为做馒头可选用高筋粉或中筋粉，口感有差异。喜欢松软馒头可用高筋粉加生粉，比例4：1。小麦粉适合 *** 馒头等，口感风味好、体积大。我国各地区饮食习惯不同，可根据个人口味选择面粉种类。

蒸馒头用什么面好

中筋面粉好 其实，不管是高筋面粉、中筋面粉，还是底筋面粉，它们都可以用来做馒头，只是做出来的口感会有所不同而已。

高筋面粉比低筋面粉更适合用来做馒头，因为面粉中的蛋白质含量高，筋性比较强，用来做馒头不仅仅营养价值高，而且做出来的馒头更加的有嚼劲，味道好。

高筋面粉。用高筋面粉做的馒头较有嚼劲，但相对的韧性也较强。用低筋面粉做出来的馒头会松松软软。要注意高筋面粉吸水较强，水分要放多一点(超过55%)，不然面团会硬硬的。

做馒头要用什么面粉

平时家里用的普通面粉，也就是中筋面粉。做面条、饺子的是高筋粉，馒头、包子、蛋糕类都是低筋粉，不过不用那么严格，普通的面粉都可以凑合着做。实在想要低筋的，就混点淀粉，但混了淀粉后就一定要用温水和面。

高筋面粉比低筋面粉更适合用来做馒头，因为面粉中的蛋白质含量高，筋性比较强，用来做馒头不仅仅营养价值高，而且做出来的馒头更加的有嚼劲，味道好。

我认为做馒头可选用高筋粉或中筋粉，口感有差异。喜欢松软馒头可用高筋粉加生粉，比例4：1。小麦粉适合 *** 馒头等，口感风味好、体积大。我国各地区饮食习惯不同，可根据个人口味选择面粉种类。

蒸馍馍五得利和香满园面粉哪个好吃

香满园面粉的优点如下： 价格比五得利面粉贵一些，约为5～6元/斤。 粉质也非常白皙细腻，但比五得利略差一些。 吸水性比五得利略差一些，但成品质量也非常好。

香满园。口感：香满园面粉属于中端档次，口感细腻，麦香味浓郁，而五得利面粉口感相对较差。价格方便：香满园面粉价格低于五得利面粉，更加实惠。

香满园面粉好。香满园面粉采用优质小麦为原料，经过精细加工而成，面粉的筋度和白度都很高，适合 *** 各种面食。而五得利面粉的质量会因为不同的批次和产地而有所不同。

这个都是可以的，相对来讲五得利的面粉应该比香满园的面粉贵一些。但是我认为这个他的面粉包括的也很多。看你是蒸馒头还是包饺子，选择的面粉也是不一样的。但是都可以。

好吃又健康的面粉品牌有五得利面粉、塞北雪面粉、古船面粉、香满园面粉、河套面粉、金龙鱼面粉等。五得利面粉 五得利面粉，全国顶级面粉之一，作为国内面粉界的一大品牌，近几年其销量非其他面粉所能比拟。

请问想做松软的馒头包子,用什么面粉好呀?具体该怎么做?

富强粉、麦芯粉。富强粉是中筋粉的一种，是用小麦的核心部分磨出来的面粉，比较精细，面筋含量高、杂质少、较白，口味较好，适合做包子、馅饼之类的面食。

高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。

具体该怎么做？首先，我们在盆中放入面粉，加入酵母、白糖，白糖能为发酵提供营养，用常温水和面，先把酵母和白糖溶解，再一点一点的加水，搅成面絮。

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