手搓辣椒牛肉丸子的做法,辣味豆瓣牛肉丸的做法?

手捶牛肉丸怎么做?

准备好牛肉，猪肉，葱姜；2牛肉和猪肉洗净，提前浸泡2~3小时，去除一部分血水后，切成小肉丁；3放入大的容器中，加入盐。

辣味豆瓣牛肉丸的做法?

1、步骤：这里是1斤牛肉，加水清洗干净后放砧板上来。接着先把牛肉上面的筋膜去掉，接着再切成小块儿，切好后直接放入绞肉机。

2、牛肉清洗干净，切成小块备用。葱姜切丝后倒入适量的清水，放入花椒泡上半个小时。牛肉块倒入盆中，加入适量的白胡椒粉、料酒、盐、香油，拌均匀腌制30分钟。把腌制好的牛肉剁成泥，加入鸡蛋搅拌均匀。

3、首先将牛大腿肉剁成肉泥，可以配合用刀背来剁肉，葱白切碎，姜切成姜米。

4、安井牛丸的 *** 步骤可以参考如下步骤： 准备食材：牛肉丸250克、白菜100克、花椒1汤匙、干辣椒2汤匙、豆瓣酱1汤匙、姜1块、香菜1棵、盐1茶匙、油3汤匙。 将牛肉丸切成横6竖6不断刀的井字形，煮熟成花型方便入味。

5、做法：将鲜牛肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，有清水、精盐、菱粉拌匀，打成牛肉胶，用手将牛肉胶搓成丸形，放进锅中，加清水，用文火浸熟水清，丸浮不面为准取起，焖、炒等咸宜。

牛肉丸子做法

1、倒入锅中翻炒浓稠后，加入一勺炸丸子的油。步骤step 13 倒入丸子，翻炒均匀，让每个丸子都裹上糖醋汁，出锅装盘。步骤step 14 甘汁园双碳白砂糖，健康无硫更安心。

2、牛肉丸子又滑又嫩有弹性的做法：主料：牛肉馅600克、花椒水200克、食用油适量。辅料：盐适量、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉1小勺、葱姜适量、香油适量、红薯淀粉5大勺。

3、这里是1斤牛肉，加水清洗干净后放砧板上来。接着先把牛肉上面的筋膜去掉，接着再切成小块儿，切好后直接放入绞肉机。

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