纹路蛋糕卷的简单做法,千叶纹原味蛋糕卷配方太牛啦!

不用烤箱,能做蛋糕卷吗

想吃奶油蛋糕，又嫌麻烦，还得先来烤个蛋糕胚，不如直接做个网红毛巾卷蛋糕，不用烤箱，一个平底锅就可搞定，简单易学零失误哦。

千叶纹原味蛋糕卷配方太牛啦!

蛋黄、糖、牛奶、香草精一起搅打均匀，白糖完全融化。加入油继续搅打均匀 低粉二次过筛后全部加入蛋黄里，刮刀翻拌均匀至无干粉和大颗粒 蛋清滴入几滴柠檬汁，没有可省略。

主料：蛋黄4个、水45克、白糖20克、低筋粉80克。辅料：色拉油45克、蛋清4个、白糖10克、可可粉一大匙、淡奶油100克。做法步骤：（1）分离蛋清和蛋黄，将蛋黄盆中加入20克白糖并搅拌均匀。

生椰拿铁千叶纹蛋糕卷 蛋糕体：鸡蛋：5个（带壳60g/个）椰浆65～70g玉米油45g细砂糖50g咖啡粉6g低粉60g盐1g柠檬汁3g千叶纹咖啡粉3g水3g蛋糕糊适量（约20g左右） *** 过程：蛋清蛋黄分离，分别放入无油无水的盆中。

主料蛋黄4个水45克白糖20克低筋粉80克2辅料色拉油45克蛋清4个白糖10克可可粉一大匙淡奶油100克3做法步骤1分离蛋清和蛋黄，将蛋黄盆中加入20克白糖并搅拌均匀2加入色拉油后。

怎么做虎皮蛋糕卷?

1、虎皮卷蛋糕 *** *** 如下：用料：蛋黄、细砂糖、香草精、泡打粉、玉米淀粉、水。

2、把烤好的蛋糕纸撕掉，在虎皮蛋糕上抹上一层奶油，盖上烤好的蛋糕坯，再在蛋糕坯上抹上一层奶油，三分之二的地方抹高一点，可以加点自己喜欢吃的水果丁，抹好借助擀面杖把蛋糕卷起来，卷好放入冰箱冷藏1个小时。

3、虎皮蛋糕卷 *** 小技巧：虎皮1。将蛋黄(130克)加热至40度备用；蛋黄中加入细糖(50g)，再加入玉米粉(25g)拌匀；将面糊倒入盘中，抹平。220烤8分钟成虎皮备用。

4、虎皮蛋糕卷，其实就是普通的蛋糕卷加上一层“虎皮”。 *** 虎皮蛋糕的时候，要烤出虎皮花纹，蛋黄一定要打发好，并且用200度的高温烘烤，使蛋黄受热变性收缩，就会出现美丽的“虎皮”花纹了。

5、配方清晰的虎皮蛋糕卷的做法 步骤1开始做虎皮，蛋黄加玉米油加白砂糖坐热水打至颜色变白体积变大，此处一定要有耐心，就像打发戚风蛋糕卷的蛋白那样，需要几分钟的时间的。

蛋糕卷的做法与配方

蛋糕卷的做法 用料 蛋白（60克左右的鸡蛋）4个 糖（10克加蛋黄，30克加蛋白）40克 玉米油40克 低筋粉40克 蛋黄4个 水（牛奶也可以）40克 蛋白打至粗泡，分次加细砂糖打至湿性偏硬的状态。放入冰箱冷藏待用。

抹茶奥利奥蛋糕卷：玉米油42g，鸡蛋4个，竹炭粉2g，柠檬汁3g，牛奶65g，低筋面粉55g，细砂糖50g，抹茶奶油 做法：把牛奶和黄油、香草精充分乳化，再筛入低筋面粉，切拌均匀。

蛋糕卷的做法 步骤1 烤盘铺油纸，烤盘是24X22cm的，这个配方的量也同样适合28X28cm的烤盘。接着准备一锅热水，和另一个冷水盆待用。步骤2 120ml牛奶里，加入45克淡奶油。步骤3 蛋黄与蛋清分开两个干净的盆里。

蛋糕卷的做法步骤 蛋白、蛋黄分离 蛋黄盆里加入纯牛奶 再加入色拉油 用手动打蛋器搅拌均匀 筛入低筋面粉 用手动打蛋器搅拌均匀，提起打蛋器时面糊可顺畅的留下，放置旁边备用。

樱桃蛋糕卷的用料 低筋粉70g 牛奶或水50g 玉米油40g 细砂糖30g 鸡蛋4个 柠檬汁或白醋5滴左右 红曲粉1g 抹茶粉1g 淡奶油100g 砂糖（打发奶油用）10g 樱桃蛋糕卷的做法 步骤1 牛奶和玉米油搅拌至乳化。

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