正宗糖醋小龙虾的做法大全糖醋大虾的 *** 过程

今天阿莫来给大家分享一些关于正宗糖醋小龙虾的做法大全糖醋大虾的 *** 过程方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、 *** 步骤】：将上面的食材准备好，大虾更好选购比较嫩些的，这样最后成品的口感会更好。因为小编是年前买的，所以今天拿的是冰箱里面的冷冻虾，需要提前来解冻。

2、糖醋虾仁食材：调料勺子4CM圆勺，小勺子5CM。350g虾仁，一小勺盐，1把葱段，10根姜丝，1勺料酒，1个鸡蛋，3勺玉米淀粉，2勺熟白芝麻，小半碗清水。

3、葱姜适量、酱油1汤匙大虾解冻洗净。开背挑出虾线。葱姜切丝。取小碗加入糖、醋、酱油、料酒调匀。炒锅加入适量的油。加入虾翻炒。加入葱姜、料酒、糖醋、盐翻炒。出锅装盘。

4、将大虾处理干净。按照1份料酒、2份酱油、2份白糖、3份醋、4份清水的比例勾兑好糖醋汁备用。锅热油放入虾煸炒至变色。将兑好的糖醋汁倒入锅中，转小火烹饪。

小龙虾怎么做好吃,糖醋小龙虾的家常做法

1、之一步小龙虾洗净，剪去脚和须，用牙刷仔细刷洗龙虾腹部，再用淡盐水浸泡15分钟后捞出，抽去虾肠，过清水沥干。第二步锅内注入适量食用油，放入姜片和蒜头，爆香。

2、做法：鲜虾洗净，剪去虾须，挑出虾线。锅中多倒点油，热了后加入姜丝蒜片和泡椒段，小火翻炒出香味。然后将瓶子里的泡椒汁都倒进去，拌匀的同时也就煮滚了。加入鲜虾，转大火，快速翻炒。

3、蒜香小龙虾的做法买回来的小龙虾先用清水清洗几遍，然后放盐水水泡半小时。泡过之后将小龙虾抓起来放到水龙头下用刷子把小龙虾的各个地方都刷干净。

4、更佳方式是清洗过油后要入卤水卤一下。卤个几分钟再另起锅热油加入姜蒜等，绝对的正宗。不过关键还是要有一锅好卤水。

鱼香小龙虾的家常做法大全怎么做好

做法：小龙虾用牙刷在水龙头底下刷洗干净。全部洗好后再用清水冲洗一次。蒸锅加入适量清水，放入姜片，小葱，加入一瓶盖的高度白酒。洗好的小龙虾装进大盆里，加一勺高度酒拌匀。蒸屉上铺上姜片。

将面粉入碗，加入澄面、干淀粉、泡打粉、吉士粉，加入清水用手抓匀（勿搅上劲），以手指上能蘸一层厚糊为宜。待其发起，糊中起泡，调入2O克花生油调匀成脆浆。将龙虾洗净，将头拧下，斩下尾部，剁去龙虾爪尖不用。

小龙虾提前买回来，尽量多泡上一会儿，尽量让虾虾们吐尽泥沙，然后反复冲洗。接着直接去头只留身子备用。下锅焯水，不需要多久，虾虾变色一会儿即可捞起，备用。准备配料。

在烹饪小龙虾之前要把小龙虾清洗干净，首先要做的是让小龙虾失去战斗力，即剪去它的双钳，放在清水中浸泡2分钟，并用刷子刷干净腹部，这样才能洗干净。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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