羊肉丸子泡馍的做法,正宗陕西羊肉泡馍怎么做

羊肉泡馍的做法与配料

原料：带骨羊肉、粉丝、蒜苗、小葱、盐、花椒粒、八角、草果、香叶、小茴香、面粉、酵母、清水、糖蒜、辣椒酱。

正宗陕西羊肉泡馍怎么做

1、锅中放羊肉汤，不要兑水。1备好粉丝和鲜海带片，干的海带泡发也行。1汤开后放入粉丝、海带片和馍粒，加盐。1煮开后放入羊肉，炖煮大约5分钟左右，感觉馍煮透了就可以了。

2、把面粉加温水揉成面团，醒15-20分钟。15分钟后，然后搓成长条，再揪成剂子。然后用擀面杖把剂子擀成一个圆圆的薄饼。开电饼铛预热后，放入饼烙到泡起（电饼铛不用刷油）。

3、羊肉泡馍讲究汤浓肉烂，按照传统做法，骨汤和羊肉需分开熬煮。

4、因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。通过以上的介绍，你学会做陕西小吃羊肉泡馍了吗？做羊肉泡馍最重要的就是泡馍和汤的 *** 。

羊肉泡馍怎么做

简单羊肉泡馍的做法步骤 请点击输入图片描述 1 爱吃肥的就买肋盘的肉。提前浸泡去血水去膻。请点击输入图片描述 2 我们东北这，饭店买的都是把牛羊肉切片的，就放几片，我想自己家吃就切块，这样吃着比较爽。

羊肉泡馍的做法 羊肉剁成快洗干净控水备用。准备好炖羊肉的香料。葱白、姜片、香叶、八角、桂皮、花椒、草果等。羊肉冷水下锅，放入4片姜和10粒花椒，加入50克料酒，开大火烧开，焯水1分钟。

羊肉凉水入锅，焯水捞出洗净。开水下入羊肉，倒入香料，小火慢炖四十分钟。饼掰成小块。倒入调料大火煮10分钟。捞出羊肉切成薄片。羊肉汤过滤残渣烫熟粉丝。

把面粉加温水揉成面团，醒15-20分钟。15分钟后，然后搓成长条，再揪成剂子。然后用擀面杖把剂子擀成一个圆圆的薄饼。开电饼铛预热后，放入饼烙到泡起（电饼铛不用刷油）。

羊肉泡馍怎么做啊?

1、简单羊肉泡馍的做法步骤 请点击输入图片描述 1 爱吃肥的就买肋盘的肉。提前浸泡去血水去膻。请点击输入图片描述 2 我们东北这，饭店买的都是把牛羊肉切片的，就放几片，我想自己家吃就切块，这样吃着比较爽。

2、锅中放羊肉汤，不要兑水。1备好粉丝和鲜海带片，干的海带泡发也行。1汤开后放入粉丝、海带片和馍粒，加盐。1煮开后放入羊肉，炖煮大约5分钟左右，感觉馍煮透了就可以了。

3、把面粉加温水揉成面团，醒15-20分钟。15分钟后，然后搓成长条，再揪成剂子。然后用擀面杖把剂子擀成一个圆圆的薄饼。开电饼铛预热后，放入饼烙到泡起（电饼铛不用刷油）。

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