肉丸子的酱汁做法,肉丸子汤汁怎么调

红烧肉丸酱汁怎么调

1、红烧肉丸酱汁是加老抽，生抽，蚝油，姜片，葱段，盐和热水。 用料：料酒，盐，姜片，老抽，生抽，蚝油，葱花，淀粉，鸡蛋，开水，油。

肉丸子汤汁怎么调

1、步骤：将牛肉洗净，切成块，100克葱头去皮，和牛肉入在一起用绞刀绞两遍，再用刀剁一遍，放人盆内，加入5克精盐、50克鸡油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀，加水150毫升，随倒随搅，和成肉泥。

2、肉末加姜末、葱花、盐、生抽、蚝油、香油、白胡椒粉、鸡蛋，朝一个方向搅拌上劲。 *** 步骤 2 再放入豆腐，捏碎搅匀。手上沾水，将肉馅搓圆成丸子。 *** 步骤 3 把水烧至℡☎联系：沸，放入丸子煮。丸子颜色变白，稍℡☎联系：有弹性即可。

3、准备所需材料。将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里。再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。把它拌匀，然后打搅上劲。锅内加入清水烧开。用虎口挤出肉丸子。

4、之一步碗中放入鸡蛋、姜葱末、淀粉、胡椒粉、香芹末、料酒、生抽与肉糜拌匀。用手挤成肉丸子，放入开水中。等待浮起来，捞起放一旁备用。

5、辅料：白菜、蛋黄丝、虾肉。调料：盐、白胡椒粉、葱、姜。做法：事先准备：烧锅清水，待水即开还末开时，用勺子挖适量肉末（做珍珠丸子剩下的肉末），做成圆形，入锅中，轻轻搅动，肉丸变色漂动时捞出。

6、猪肉丸子汤的做法 葱姜切末，备用。 超市买来的肉馅，用刀再稍℡☎联系：剁一下，吃起来口感更好。 锅内添凉水，开火烧开，这期间调馅料。 打入鸡蛋一个，放入所有辅料。 顺时针搅拌均匀。 锅开后，准备下丸子。

浇汁丸子的汁怎么调?

1、丸子汁的调法：准备材料：番茄汁2大勺、白糖2勺、香醋2勺、盐1勺、淀粉适量、清水适量。小碗中加入番茄酱、香醋、白糖、盐、淀粉、清水，搅拌均匀，待用。炒锅中放油烧热，下入料汁翻炒。

2、浇汁权肉丸的做法 备香葱，猪肉。肉剁成肉泥葱末，盐，生粉合拌均匀。分别搓成不丸子，做好的不丸子，蒸熟，蒸好的肉丸，直接就可以吃的。

3、我一般都是先放盐，鸡粉，胡椒粉，切好的香菜和小葱，然后将泡好的粉丝，切好的牛肉片放在碗底，然后浇入煮好的牛肉汤，搅拌一下里面的调料，味道非常棒。

4、材料：猪肉500g，香葱100g 步骤：肉剁成肉泥葱末，盐，生粉合拌均匀。分别搓成小丸子，然后蒸熟。吃辣的配上调汁，调汁里有，生抽， 蚝油，香油，辣椒汁。把蒸熟的丸子装盘，浇上调汁，即可。

内蒙牛肉丸子的做法大全

1、准备好牛肉和肥肉，清洗干净血水，多洗几次，沥干水分。姜和葱加适量的水，小火熬10分钟，再泡一会儿，得到葱姜水，晾凉待用。牛肉和肥肉剁成末。除生粉外，牛肉加其它的配料一起放入料理机打成牛肉肉泥。

2、首先准备一块牛后腿肉，牛后腿肉承受着牛全身重量，所以肉比较紧实，非常适合做牛肉丸子。先把表面的筋膜剔除去掉，这一层筋膜非常影响牛肉丸口感，先把牛肉切成片然后切成长条改刀成小丁，牛肉全部切好后放入盘中。

3、牛肉丸子又滑又嫩有弹性的做法：主料：牛肉馅600克、花椒水200克、食用油适量。辅料：盐适量、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉1小勺、葱姜适量、香油适量、红薯淀粉5大勺。

4、红烧牛肉丸子 将牛肉丸子煮熟后，用油爆香姜蒜和五香粉，加酱油、糖、料酒、盐、清水烧开，放入煮好的牛肉丸子，慢火收汁即可。 炸牛肉丸子 将牛肉丸子裹上薯粉或面包屑，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油即可。

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