首先,用硅胶垫蒸馒头的话需要在硅胶垫买回来的时候应该先进行清洗干净,因为很有可能硅胶垫存放时间比较长,硅胶表面会浮灰,因此应该把硅胶垫清洗干净后晾晒完再去使用,这样才是比较好的。
1、蒸馒头不粘笼布的窍门窍门一:使用蒸布将蒸布打湿之后拧干水分再放到蒸笼上,同时在馒头底部蘸上一些干面粉,这样馒头就不会粘到蒸笼或蒸布上。
2、用草垫,刷油,不沾,方便。因为草的话不比蒸笼布,蒸笼布有很多细小的洞洞,会容易沾上 *** 的馒头。因此想要不沾蒸笼布的话,可以用草垫。
3、之一种 *** :最简单有效,就是在馒头胚底部抹上一层食用油,这样蒸出来的馒头底部完好无损,这也是我经常用到的 *** 。
4、笼布沾湿,挤净水,馒头底部沾面粉,放在笼布上蒸,不容易沾,但是重要的是要记得在笼布上醒发的时间一定要短,不然还是会沾的。
1、屉布,也加笼布。蒸制包子或其它食物时,笼屉里放的一层布,防止被蒸的食物粘在蒸板上。屉布用前和用后都应该清洗干净,晾干后保存,这样对身体才不会造成伤害。
2、屉布,也叫笼布。笼布不仅可以防止被蒸的食物粘在蒸板上,还可以保持食物的美观。当然屉布必须以干净为前提,用前和用后都应该清洗干净,这样对身体才不会造成伤害。笼布用过后要洗净,不要留下面屑,使用前用水湿透。
3、可以垫。蒸包子用的布一般属于棉布或纱布材质,两者取材方便,耐高温,易清洗。
1、如果家里找不到干净的屉布或者合适的布的话,我们也可以选择用玉米外面的玉米叶子垫在下面,这样比较环保而且也是比较方便的。
2、用玉米叶子垫在馒头下面蒸馒头,用的都是秋收以后的玉米杆上的新鲜叶子,虽然已经变成黄色了,但是还是新鲜的,不能用陈旧的玉米杆上的叶子,因为去年的玉米杆经过一年的存放,玉米叶子洗净发生霉变了。用来垫馒头很不卫生。
3、烘焙纸:烘焙纸表面比较光滑,将其垫在蒸笼上,再放入馒头,这样馒头也不会粘在蒸笼上。玉米叶:用玉米叶代替蒸笼布的做法和白菜叶的做法一样。
4、用蒸笼草垫,土产商店或者餐具店有买的。用玉米皮代替屉布,我国山东地区,传统上就是用玉米皮垫底蒸馒头。