干米饭怎么加水蒸馒头,大米怎么做馒头
干米饭怎么加水蒸馒头,大米怎么做馒头
在一般情况下，蒸米饭时，大米与水的比例为1：2或者是1：5，水超过1：2蒸出的米饭比较松软，低于1：2能稍℡☎联系：硬一点，具体可以根据个人对于米饭的软硬喜好来定，但是建议加水时最多不要超过1：5。
准备大米粉300g、麦粉200g、酵母10g、细白糖60g、盐3g、水300ml。将大米粉、麦粉、细白糖、盐倒入盆中。把酵母粉溶于水。将溶好的水慢慢倒入盆中，将粉揉匀成粉团，醒发个一小时。将粉团分成等份。
剩米粥加温至温热，放酵母拌匀。放面粉。搅拌成絮状。揉成面团放温暖处发酵。发酵好的面团取出来。揉光排气。取一半，分成几份，做成馒头。放蒸笼里二次发酵。二次发酵好的馒头。
水磨大米面馒头的做法 准备食材之一：恒大兴安贡米一号 请点击输入图片描述 取出大米160克即可。
大米放适量的水用原汁机打成糊。放适量的糖，酵母。加水揉成面团，醒发40分钟左右。捏成馒头大小，再醒发15分钟左右，再用蒸锅蒸20分钟。成品米粉馒头。
首先用80克温水把糖融化了。然后水温降低一些了，不超过40度，加入酵母，静置5分钟。然后准备一双筷子，糖水一边到入一边用筷子一个方向搅拌大米粉。直到没有干粉。
准备大米粉300g、麦粉200g、酵母10g、细白糖60g、盐3g、水300ml。将大米粉、麦粉、细白糖、盐倒入盆中。把酵母粉溶于水。将溶好的水慢慢倒入盆中，将粉揉匀成粉团，醒发个一小时。将粉团分成等份。
大米面馒头的做法 用料 主料大米160克面粉100克 辅料酵母5克水适量 做法 取出大米160克即可。
全麦面粉和大米面粉混合。加酵母，水，用筷子打匀。开始发酵。面团呈蜂窝状，发酵结束。揉团后放锅中静置15分钟。冷水蒸25分钟，焖5分钟开盖即可。
大米面蒸馒头的做法如下：食材：面粉200克+30克+50克，剩米饭150克，白糖15克，酵母粉4克，牛奶100克。剩米饭中倒入纯牛奶和白糖，用绞肉机打成牛奶米糊。搅打好的牛奶米糊中加入酵母粉搅匀，稍℡☎联系：静置5分钟。
首先用80克温水把糖融化了。然后水温降低一些了，不超过40度，加入酵母，静置5分钟。然后准备一双筷子，糖水一边到入一边用筷子一个方向搅拌大米粉。直到没有干粉。
⑦如果蒸出来的米饭太干，可以加少量的水，再继续焖一会儿。或者过稀，可以就这样再闷半小时再吃。
蒸米饭时，放水的 *** 可以简单地通过一个手指来判断。在蒸米饭的锅中，加水至超过米面一个手指关节的高度即可。具体来说，当把米放入锅中后，摊平，然后加水。
米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：2。有一个特别简单的 *** 来测量水的量，用食指放入米水里，水不可超过食指的之一个关节。
蒸米饭放1：2水合适。一般是让水比米稍℡☎联系：高出5cm~2cm左右。有一个非常简易的方式来精确测量水的量，用无名指放进米水中，水不能超出无名指的之一个骨节。由于大米产地以及每个人口味的不同，水的用量也略有所不同。
用蒸箱蒸米饭，米和水的比例应该是1：2。可以用食指放入米水里，只要水超出米有食指的之一个关节即可。也可以向米水中加入少量食用油或色拉油，可使蒸熟的米饭色泽光亮且更加柔软香甜。
米和水的比例应该是1：2。可以用手指测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的之一个关节就可以。首先准备材料：大米适量、水适量。首先把大米淘洗干净，然后放到碗中，放四分之三分量即可。
水和米的比例为1：1比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么就放两碗水。拿印米的那只碗来印一下水。
常见的中长粳米和水的比例是1：2，短粳米的比例为1：1，而糙米和水的比例为1：2。
蒸米饭的时候，水和米的比例可以控制在2：1左右，但是水的多少主要取决于米饭的口感。如果需要米饭质地更软糯一些的话，可以增加水米比例至5：1左右，如果想吃口感硬一点的米饭，就要少加点水。
