电饭锅不煮饭怎么蒸馒头电饭锅做馒头的 *** 和步骤 电饭锅做馒头简单做法

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1、材料：面粉500克、酵母5克、水适量、白糖适量、盐少量、食用油少量。将5克酵母用水化开，面粉中加入适量的白糖和盐。白糖可以多点，盐是平常炒菜的两倍用量就可以了。

2、将揉好的面团静置半小时，醒好分成六等份。将小面团随意捏成喜欢的形状，放入电饭锅蒸篓。注意不要挨着放，面团加热后会发大，间隔小会连成一体。电饭锅放一碗水，按快煮键煮三分钟，上蒸篓，再蒸十五分钟就好了。

3、斤的面粉、四分之一袋的酵母。把适量的发酵粉用温开水化开成乳液状！倒进适量的高筋面粉里！然后揉成光滑的面团！放在温暖处发酵20分钟。

电饭锅蒸馒头 ***

1、用刀切成小剂子，就像刀切馒头那样。在电饭锅中放上水，预热到30℃左右，在蒸架上刷上一层薄薄的油，防止粘粘。把剂子放进去，注意间隔距离。1盖上盖子，在锅中饧上20分钟，等剂子饧发到5倍大。

2、适量的发酵粉用温开水搅拌为乳剂，倒入适量的高筋面粉，再揉成光滑的面团，在温暖的地方发酵。将面团的大小加倍或有这样的蜂窝眼。蓝鸥把面团分为大小合适的小剂量。再将每一剂揉成这样的馒头。

3、一定要注意电饭锅里的水要是凉水，面剂子在电饭锅里要醒十五分钟，再开火蒸馒头。先小火将电饭锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头，等五分钟之后可以取出馒头。

用电饭锅热馒头是煮饭还是保温

1、电饭煲蒸馒头的时候，直接按煮饭的功能键就可以了。

2、按煮饭功能，蒸好了会自动跳到保温。用电饭煲蒸食物，一定要按到煮饭，烧开的蒸汽将食品蒸熟，必须保证有充足的水，否则水烧干了而食物会出现没熟的现象。

3、苏泊尔电饭煲热馒头用煮饭，然后注意看着点，到时见主动断电。

蒸馒头用冷水还是热水三档电饭锅

1、三档。节省时间：使用热水三档电饭锅可以缩短蒸馒头的时间，从而更加方便。易于控制温度：热水三档电饭锅的温度更容易控制，可以达到更为精准的蒸馒头效果。

2、一般用热水。舀三斤面粉倒入大面盆中。倒一大汤碗温的纯净水，如果是开水就用凉纯净水兑到20摄氏度左右，加入一小勺白糖。加入酵母粉，然后用勺子把白糖、酵母粉活匀。

3、蒸馒头一般是冷水下锅。我们在做蒸馒头的时候一般都会进行发酵，如果是已经发酵好的馒头，可以用热水下锅。如果是还没有充分发酵的馒头，那就要用冷水下锅。

4、冷水下锅。蒸馒头的时候更好不要选择开水下锅蒸，而应该选择冷水下锅蒸。

怎样处理才能用电饭煲蒸馒头,使馒头下面不会有水汽?

电饭煲上面有蒸格，在锅里放点水，在蒸格上铺上一层纱布。然后放到煮的位置。如果没有蒸格，在锅里加点水，放一个碗在锅里，碗上放两双筷子，在筷子上铺上纱布。架上馒头，放到煮的位置。

解决 *** ：建议在选择面粉时，尽量选择高筋面粉，并确保面粉的含水量适宜。加水量过多或过少：在 *** 馒头时，加水量是一个非常重要的因素。加水量过多或过少，都会导致馒头出现气泡问题。

馒头的水蒸气滴漏是不能完全避免的，只能适当减少水滴漏，具体缓解 *** 有以下几点：蒸笼盖板选择高尖或高圆顶的，这样水蒸气可以沿着倾斜面流出来，不会滴在馒头上，影响馒头的口感和外观。

蒸馒头的火候没有掌握后，一直使用大火的话，馒头不仅营养流失较多，还会因为承受不住高温出现干瘪情况，因此建议先用大火烧开水，最后转为中小火蒸馒头即可。

一是使用了的非棉类，或硅胶类的笼屉布。因为使用的这类笼屉布，不能及时散朱水分，有很强的吸水性；二是用了铝制的笼屉，缺乏散热性。避免馒头底部“被弄湿”的办法①把握好蒸馒头时的火候。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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