鲨鱼怎么炒才好吃 (鲨鱼怎么做好吃)

鲨鱼怎么炒才好吃?

1、小鲨鱼让卖鱼的老板处理好，自己就简单的冷水清洗干净备用。清洗完的鲨鱼，用开水烫5分钟，然后轻轻撮去沙皮。再次洗净，用刀把小鲨鱼切段。起锅锅里油热，放姜，蒜，辣椒炒香。

鲨鱼肉好吃吗?怎么做的啊

鲨鱼肉可食用，皮可加工食用，也可制革或加工鱼胶，鱼鳍可制鱼翅，唇部可制鱼唇；部分软骨可加工成明骨；鱼肝含有较多的维生素A和维生素D，是生产药用鱼肝油丸或乳白鱼肝油的好原料，其它内脏和骨胳可 *** 鱼粉，供作饲料和肥料用。

我觉得鲨鱼肉特别好吃，所以一般除了一点泡椒，姜和蒜就不放其他调料了。

市场买时，店主已经将鲨鱼去皮起肉，回家只需洗干净即可 咸菜切条状，过几次水降低咸度 生姜切条状 芹菜切成小段 油热开后，放入生姜和咸菜爆炒出香味再放入鲨鱼肉翻炒 往锅边放入水，盖锅焖下。

橙皮焗鲨鱼肉做法： 清水放盐化开，放入橙皮浸泡20分钟，捞出沥干，切成碎粒。 鲨鱼肉化冻后，吸干水分，用黄酒、黑胡椒碎、盐、橙皮碎腌制30分钟。 锡纸上抹油，放上鲨鱼肉，封边包裹。烤箱预热，220都焗烤20分钟。

小鲨鱼 1条 葱姜蒜等红烧鱼材料 少许 红烧小鲨鱼的做法 去内脏，用剪刀从屁屁hole那剪开肚皮，内脏比普通难清除，借助剪刀才得以完成。这一步比较重！去皮。鲨鱼皮比较糙，用开水浇一下皮肤，洗个热水澡。

咸鲨鱼肉怎么做好吃

1、盐腌制的鲨鱼肉，可以用来做红烧，或者清炖、蒸。分别说明一下做法：红烧鲨鱼 主料：鲨鱼配料香菇、竹笋调料盐、味精、酱油、糖、料酒、葱、姜、蒜、花生油、香油、淀粉做法 鲨鱼处理干净，切块。

2、也可以放点水蒸2-3个小时更好，因为不但干净，而且肉质也恢复得比较嫩。锅里放点油，可以依喜好放上点姜蒜和其他调料。我觉得鲨鱼肉特别好吃，所以一般除了一点泡椒，姜和蒜就不放其他调料了。

3、清蒸鲨鱼肉的做法：主料：咸鲨鱼肉半斤、姜片6片。辅料：食用油3勺、酱油2勺。咸鲨鱼肉半斤。用水浸泡过后洗干净。放入菜板中切片。添加食用油与酱油。放入姜块放入锅中，清蒸半小时。

4、做法：先用沸水烫一遍鲨鱼肉，再用温水将鲨鱼浸泡十分钟左右，确保鲨鱼肉表面洗干净后捞起，用刀刮去沙鲨鱼表皮。鲨鱼切成条状，放入盘中。将适量鸡精、花生油、盐和醋拌入鲨鱼肉中，隔水蒸二十分钟即可食用。

5、咸菜炒鲨鱼的做法步骤8锅里下少量的油，下咸菜翻炒2－3分钟，先盛到盘子里 咸菜炒鲨鱼的做法步骤9下鲨鱼，注意不要翻炒，否则鲨鱼肉很容易散。

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