三文鱼怎么做才好吃(三文鱼香菜油的做法)

三文鱼怎么做才好吃

1、买一块三文鱼块，把鱼鳞刮干净，然后重新洗干净备用。洗干净后在三文鱼的皮和肉两面都倒点盐巴，涂均匀放置腌制十分钟。把腌制好的三文鱼，用干净的厨房纸将鱼肉表面水分吸干。

食材_三文鱼骨窍门

将三文鱼骨冲洗干净，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟入味，可以适当放一些料酒除腥。在烤盘里铺好锡纸，在锡纸上刷一点油防止鱼肉粘连，然后把三文鱼骨整齐码放好。

用料 ：三文鱼骨 500g；橄榄油少许；椒盐少许；料酒少许。

之一，烤制三文鱼鱼骨。将三文鱼鱼骨刷上少许料酒和盐巴，放在烤箱的烤盘上，以220度的温度烤制10-15分钟即可。这种做法不仅简单易行，还能保持鱼骨原有的营养成分和鲜美的口感，而且可搭配不同的酱料，口味更加多样。

小诀窍 虽然三文鱼骨有完整的一根长骨，但肉中尤其靠近鳍部仍会暗藏小刺，吃的时候要注意。 也可不覆盖酱汁，直接烤制鱼骨，等凉后将鱼肉剔下，准备一些蔬菜，用奶油酱汁来拌三文鱼蔬菜沙拉，也很好吃。

泡椒三文鱼怎么做好吃

材料：紫色洋葱，姜片，挪威三文鱼，葱段，泡椒，糖，酱油，辣椒汁。做法：首先将洋葱、葱、姜片都切成段留着备用。然后将三文鱼切小块用少许盐腌制。调泡椒酱汁：依次是泡椒、胡椒和麻椒炒好的油、酱油和糖。

超市购买的三文鱼，买的时候嘱咐大厨帮忙切成2CM厚的片，回家之后清洗干净，用厨纸擦拭掉多余的水分。去皮，切成大一点的块，鱼腩部分的肉比较散，已经裂开了。

用一个锅煮开水，加切段的泡椒，煮开。慢点倒入装有三文鱼的大碗中。加盐7克。在露出水面的三文鱼上撒葱末、蒜末。另炒锅加一点油，油八成热时关火、加入干辣椒、花椒粒。出香味后把它们捞出不要，只要油。

首先将洋葱、葱、姜片都切成段留着备用。然后将三文鱼切小块用少许盐腌制。调泡椒酱汁：依次是泡椒、胡椒和麻椒炒好的油、酱油和糖。将调好的酱汁放入三文鱼搅拌腌制一会。

三文鱼头的做法

1、三文鱼头洗净、斩大件，沥干水分，加调味料，拌匀，腌片刻，沥干水分。绍菜洗净，切段。将鸡蛋、水及3汤匙生粉调匀成粉浆，放入三文鱼头，轻轻沾上粉浆，然后再扑上生粉。

2、三文鱼头豆腐汤 鱼头洗净，沥干水分待用。 香菇、蝴蝶苗洗净，豆腐切成小块待用。 热锅下油，爆香姜片，把鱼头放入锅里，淋入少量料酒，盖上锅盖焖一会。 煎至两面℡☎联系：黄。

3、做法：三文鱼头洗净，斩成大块备用。斩好的三文鱼块装进大盆里或者厚的密封袋里，加盐、料酒，生抽，姜，蚝油、胡椒粉混合均匀，能吃辣的话还可以放点干红辣椒进去，最后再加2勺淀粉拌匀腌到入味。

4、你好。三文鱼头更好吃的做法是粤菜里的啫啫煲。买来三文鱼头清洗干净，从鱼头中间剖开，撒点盐、白胡椒粉、抓匀，加葱姜花椒水、料酒去腥，芹菜洋葱增香，腌制15分钟。

5、做法：（1）三文鱼头洗干净，从中间把鱼头劈成两半，豆腐切成块，葱姜蒜切成段备用。（2）锅中倒入食用油，然后放入葱头，生姜爆香，把切好的鱼头放入锅中，加入料酒，两面煎至淡淡的黄色。

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