面包机蒸馒头怎么蒸的软,面包机怎么做馒头

馒头怎样做才松软细腻

1、四，二次发面。二次发面就是把做好的馒头胚子放置一段时间（约10到15分钟），让它再作醒（饧）发，这很重要，决定了最后馒头的大小和松软。

面包机怎么做馒头

1、步骤：先把240毫升水加进面包机，再依次按量加入油、盐、糖(盐和糖分别放在面包桶两脚，如果不喜欢略带甜味的口感，那就油盐糖都不放)。

2、面包机做馒头的做法 水、盐、糖倒入面包桶。然后倒入面粉，再中间挖个窝，倒入酵母。然后按键9，发面功能键1小时10分钟。发酵好后，按键8，和面功能键10分钟，免去手揉，用于面团排气。

3、馒头要在装有橄榄油的面包桶中烤制，这样馒头才能更好地保持湿润和口感。最后，东菱面包机 *** 馒头实在是太简单了，而且不用手工揉面、不用手工发面，真心是一件省时省力的事。

4、家用面包机可以自动完成做馒头的和面和发酵过程。但做馒头的最后一道工序——蒸馒头，还得移到蒸锅内进行。

蒸出来的馒头松软的原理

1、蒸出来的馒头松软的原理有：选用适合的面粉、面粉与酵母粉的比例要掌握好、发酵面粉时的水温和发酵时间要控制好、发酵面团要再次醒发、做好的馒头坯还需要再次醒发。

2、放了发酵粉的面粉，和面时要用温水和面。温水能保证发酵粉充分融化，给发酵粉提供一个充分发酵的温度，这样蒸出来的馒头气孔会大，也会松软很多。

3、在发酵过程中，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳和酒精。二氧化碳受热膨胀，会使蒸好的馒头有很多小孔，使得馒头松软可口。同时，由于在发酵过程中没有添加酸味材料，因此馒头没有酸味。

4、蒸出来的馒头蓬松柔软的原因和酵母、多次醒发有关。酵母 酵母用量是影响面团发酵的一个重要因素，一般按照面粉重量的1％添加，500克面粉放5克酵母就可以，但是和面只放酵母并不一定能发酵好面粉。

怎样蒸出机器馒头又大又软

1、e. 笼屉不能有太多的蒸气损失，如果盖子不严，蒸气大出，更好盖上块毛巾或用纸巾沾水盖在 出气的缝隙上。气要猛，这也是蒸馒头的关键。e. 蒸的中间不能开盖这是基本的常识了。

2、做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香。蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香。蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋2～3汤匙，再蒸10～15分钟可变白。

3、夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。和面时要慎加水。和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。

4、蒸出又松又软的馒头可以在和面的时候加入白醋。为了 *** 出蓬松柔软的馒头，可以在和面时加入一些白醋，使得面团更加松软。在和面时加入白醋的 *** 也很简单。首先将发酵粉和白醋混合在温水中，然后加入面粉中搅拌成面团。

5、要蒸出松软的馒头，可以采取以下一些步骤： 使用高品质的面粉：面粉的质量直接影响馒头的口感。选择口感细腻、蛋白质含量较高的面粉，可以使馒头更加松软。 添加适量的糖：糖可以帮助发酵过程，使馒头更加松软。

6、要蒸出松软的馒头，你可以遵循以下步骤： 准备面团：首先，你需要准备面粉、水、酵母和适量的糖。酵母和糖可以帮助面团发酵，使馒头更加松软。面粉的量可以根据你的需求进行调整。

想让蒸出的馒头松软怎么办

1、馒头蒸出来有的像死面一样怎么办 篇3 如果想要补救死面馒头的话，可以重新加入适量的酵母粉，然后放在温度稍℡☎联系：高一点的地方重新发酵一次就可以了。

2、和面的时候用牛奶代替水，加上适量白糖，这样做出来的馒头会更松软。材料：面粉、酵母、白糖、牛奶适量 *** *** ：面粉中加入适量白糖、酵母，牛奶温热至30度左右后倒入，和好面团。

3、【馒头的做法】：之一步：首先将白砂糖、酵母放入到40摄氏度温水，然后用筷子将白砂糖搅化，接着将做好的发酵水静置5分钟即可备用。

4、你可以尝试以下几种 *** ： 增加发酵时间：馒头发酵的时间越长，馒头就会越蓬松柔软。通常，室温较高的夏天，发酵时间会相对较短一些，而室温较低的冬天，则可以适当增加发酵时间。

5、要让馒头蒸出蓬松柔软的口感，可以尝试以下 *** ： 使用高质量的面粉：高质量的面粉是蒸出蓬松柔软馒头的关键。选择优质面粉，其蛋白质含量较高，能够使馒头在蒸煮过程中产生更多的气泡，从而使馒头更加松软。

6、为了让蒸出来的馒头蓬松变软，您可以考虑以下几个要点： 使用优质的酵母：酵母对于馒头的口感和蓬松度至关重要。高质量的酵母会使馒头发酵得更均匀，从而更蓬松。

面包馒头怎么做才松软好吃

和面的时候用牛奶代替水，加上适量白糖，这样做出来的馒头会更松软。材料：面粉、酵母、白糖、牛奶适量 *** *** ：面粉中加入适量白糖、酵母，牛奶温热至30度左右后倒入，和好面团。

发酵，想要面团松软，发酵的程度很重要，比起馒头或者一些包子的一次发酵，面包推荐二次醒发，即常温醒发和醒发箱醒发，活好了面，放在盆子里。

非常感谢您的请求。关于蒸馒头的做法，我们可以先将面粉加入适量的水，搅拌均匀后揉成面团。然后将面团分成小块，用手搓成长条状，再将其切成小段。

像面包一样松软的馒头配方做法 用料 低筋面粉 猪油 炼乳 牛奶 酵母 做法 1 酵母温水5分钟。所有材料混合，用筷子搅成雪片，牛奶边搅边加。2 揉到面团光滑，盆光滑。盖好发酵。

面包味馒头的做法 将一匙白糖溶于温水中搅拌均匀，然后再将5g酵母溶于温水中，水温30多度，以免烫死酵母宝宝，静置，直到水面出现一层细密的泡沫。

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