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三文鱼头的做法大全

三文鱼头的10种吃法：剁椒鱼头、豆腐鱼头汤、砂锅鱼头煲、盐烤三文鱼头、红烧鱼头、焗三文鱼头、鱼头炖粉条、酸菜鱼头、腐竹鱼头煲、红萝卜炖三文鱼头。

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1、焯芦笋时，为了保持芦笋的嫩绿脆感，可以在水中加入少许盐和油；三文鱼本身油脂很高，在烤三文鱼的时候，不要再另外放油；烤好的三文鱼油脂四溢，如果喜欢，还可以沾一些烧烤酱食用。

2、步骤 鱼肉切成薄片。将鱼片涂抹上盐、胡椒粉，腌制十分钟，放入垫了锡纸的烤盘中。略洒些油，放入烤箱，简单烤制，十到十五分钟。再洒些黑胡椒，海鲜酱油，即可直接食用。

3、三文鱼放在锡纸中间，撒一层盐，翻面再撒一层盐。表面撒一层胡椒粉，包上锡纸进烤箱。180度烤15分钟，根据鱼的厚度自行调节。取出打开锡纸，滴上些许柠檬汁调味。

没有喷枪怎么烤三文鱼

三文鱼洗净。洋葱切丝。洋葱是必备的，既增加香味也除去海鲜的腥味儿。2 在烤盘上铺上锡纸。手头正好有个现成的锡纸盒，就用它了。3 在锡纸上抹上少许黄油或倒上少许精制油。4 以防鱼皮沾底。

有，通常我们会用保鲜膜代替喷枪。其实和喷枪原理类似，只是把奶油（或其它东西）捆绑在保鲜膜内，并把保鲜膜的尖端开一个口，然后挤压就好了。

没有喷枪做焦糖层的 *** ：均匀撒上红糖或细砂糖与黍糖的混合物；用火烤汤匙背面，碰触撒上糖的地方，烤成焦褐色。

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