用高级面粉怎么蒸馒头,高筋面粉能做馒头,发面饼吗?

高筋面粉怎么做馒头

1、可以，具体操作步骤如下：之一步先将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母融化，静至5分钟，如下图所示。第二步将静至好的牛奶倒入高筋面粉内，如下图所示。第三步去搅拌，如下图所示。

高筋面粉能做馒头,发面饼吗?

高筋面粉能做馒头，发面饼。下面以做馒头为例：主料：高筋面粉500克，糖80克 辅料：酵母5克，水250克 馒头的做法：准备高筋面粉。酵母粉用温水溶解。

高筋面粉能做馒头，发面饼：面粉分高筋面粉、低筋面粉以及介于两者之间的普通面粉；高筋面粉做面包，发面饼有嚼头，要吃上去不是过硬或者过有嚼头，可掺入普粉或者低粉。

可以做，会比较有嚼头。面粉分高筋面粉、低筋面粉以及介于两者之间的普通面粉。高筋面粉做面包，发面饼有嚼头，如果要吃上去不是太硬或者太有嚼头，可以掺入普粉或者低粉。

高筋面粉能蒸馒头吗

1、高筋面粉是可以 *** 馒头的，馒头的原材料是离不开面粉，不同的 *** *** 直接会影响到馒头的口感。

2、高筋面粉可以做馒头，而且非常筋道。蒸馒头的做法：主料：高筋面粉200克。辅料：细砂糖5克，酵母粉2克，牛奶100克。将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，静至5分钟。将静至好的牛奶倒入面粉内。

3、可以的。准备材料：面粉（高筋饺子粉）水、酵母、面粉（高筋饺子粉）、水、细砂糖、酵母、猪油、奶粉 做法：先做酵头，取一个量杯，倒入100毫升温水，水温和人体温差不多就可以了，放5克酵母，静置10分钟。

4、可以，下面介绍做法：准备材料：高筋粉1000g、酵母5g、温水（35度左右）640g、干粉少许 *** 步骤：先把酵母粉放入温水中搅匀，再加入剩下的温水，也可以把酵母放在面粉里，直接加入温水。

5、高筋面粉可以用来 *** 馒头，而且非常筋道，除此之外，还可以来 *** 具有弹性与嚼感的面包、面条、饺子等，在西饼中多用在松饼和奶油空心饼中，在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。

6、高筋面粉不适合做馒头是因为高筋面粉所含的蛋白质成分高，易收缩，做馒头不好控制，技术不好的话，发不好，会使得馒头很难吃。

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