花馒头多种花样的 *** (蒸花糕的馒头怎么做视频)
花馒头多种花样的 *** (蒸花糕的馒头怎么做视频)
步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。
因为发面特别黏糊，需要在案板上撒一层干面粉，再把面团从面盆里挖出来，放在大案板上面揉。
基本成半球型的时候，用双掌将面剂揉搓成圆球形状胚子 1所有的馒头胚做好后放在案板上静置 1进行二次发酵，根据气候确定时间。1蒸锅中放入清水，笼屉及潮湿的屉布，将馒头胚放在布上。
家庭馒头的做法 温水里加入酵母（用温水可以发酵快一点，不烫手的就可以）。加入面粉。加入糖，油，盐。揉成光滑的面团（用洗衣服的手法揉，揉得越细腻越好）。盖上保鲜膜。
奶香馒头做法 材料：面粉500克、干酵母5克、白糖10克、温水50毫升、牛奶200毫升。做法：(1)先温水加酵母静置5分钟，加入炼奶，温水糖，一起发面，然后等2个小时，等发酵。(2)发大2倍，然后就开始揉面团(越肉越松软)。
戗面馒头的做法和步骤：戗面馒头的材料：面粉500克、泡打粉3克、酵母5克、糖10克、水200克。戗面馒头的做法：1）和面：全部材料和成面团。2）揉干粉：揉进干粉150克。
如何用安琪酵母发面？ 按说明用量，冬天可稍多些。 酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开。倒入面粉中揉匀，面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了。
步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。
①面粉加水、面粉调成面团，发酵发足后加碱水揉匀 ②葱切成细末，加盐、油拌匀。面团搓成胚子，擀成长方形片，刷上油，撒上葱花，卷起；③上笼蒸一刻钟即可。
菠菜双色花卷馒头的花样的做法 把白面团和菠菜面团揉成团并揉均匀，菠菜面团里加小苏打是为了防止蒸好以后面团氧化发黄，颜色会好看点，可以不加。白面团可以不加小苏打。
简单花馍馍的做法花样大全窍门 莲花馒头 普通面粉300克左右，鲜牛奶适量，白糖5克，盐2克，酵母8克，花生油5克 做法：不超过35度的温水50毫升左右，加入干酵母，搅匀至溶化后静置5－10分钟。
枣花馒头。用料：低筋面粉250克、常温水125克、干酵母5克、白糖10克、猪油10克、大枣14个。做法：（1）材料放入面包桶，液体在下，面粉在上，糖和酵母分开摆放。（2）选择IMIX程序。
做法：将所有材料混合，揉成光滑面团，用湿布覆盖，松弛15分钟。将面团擀成长方形。翻面，卷成圆柱形。切成小块，放在蒸盘上，发酵40分钟。蒸锅烧开水放进馒头，大火蒸10分钟，蒸好后5分钟才打开盖子。
蒸上供的馒头做法步骤：食材主料：面粉适量 发酵粉半包 红枣适量 步骤：发面这个就不多说了！用酵母很快就发好了。揉面要揉光滑，然后把面分成一块大的，三块小的。分别揉成面饼。
做成12份 2 把每边的两端向坯子的中间推，接触点略沾一点水捏紧即成元宝馒头生坯。3 做好的元宝馒头生坯，盖湿布饧发20分钟。4 放入烤箱内，中层170度烤20分钟，最后5分钟把烤盘换一个方向继续烤。
花朵馒头的做法 酵母用温水搅拌化开，少许白砂糖用热水化开后放凉，适量面粉备用。把酵母和白砂糖水都倒入面粉中活成面团放一边醒发。醒发至面团两倍大。把面团先擀成圆条型，然后在切成大小等大的剂子。
准备材料：面粉500克，酵母粉5克，温水适量，食用色素适量。 和面：将面粉倒入大碗中，加入酵母粉，慢慢加入温水，一边加水一边搅拌，直到面粉变成面团。然后用手揉搓面团，直到面团光滑。
和面拽面团 揉馍馍。揉好压扁包馅。包起靠边留出5公分的边捏紧。再用筷子帮助压一下边，一面用梳子压出花纹。拽着面的一角，折起筷子压边处。
酵母放入碗内，（按说明书用量）加一小勺白糖，用温水化开。倒入面粉中揉匀，面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了。
1、步骤5：蒸锅加热并倒入半锅水，在笼屉上铺一块浸湿的布以免粘锅，把花糕放进去之后用大火蒸煮30分钟，蒸完就可以出锅食用了。
2、再把做好的花糕生坯，摆在笼屉上。11：盖上锅盖，待水开上汽后，大火蒸30 分钟。时间到了，打开锅盖，嗯，蒸的挺好的，花形也非常好看。12：然后，把花糕取出，放入盘子里，这样好看又好吃的蒸花糕就做好了。
3、首先准备好所用的食材，粘米粉就是大米粉，我准备了少许新鲜的桂花，1勺糖桂花，准备好蒸桂花糕所用的工具，我用的蒸笼加八寸慕斯模具，也可以用戚风模具，或者直接用蒸笼都可以，记得笼布垫在蒸笼里。
4、用料：粳米粉160克、糯米粉40克、水100克、桂花蜜适量、芝麻白糖适量、橄榄油适量。做法：（1）把粳米粉和糯米粉和水混合然后拌匀用双手擦成细粉。（2）用米粉筛筛粉（目的让粉进入空气）。
5、准备500克面粉，倒入10克白糖。倒入4克酵母。倒入200克温水。用手准备揉成面团。面团揉好后，盖上保鲜膜。发酵15~20分钟。取出面团，再次揉成面团。把面团切出三分之二备用。
6、然后将搅拌好的面糊上笼蒸15分钟，蒸好后用湿的纱布将桂花糕包住，不断的翻揿揉捏，直到表面光滑。然后将桂花糕装入容器，切成方块即可食用。
第24步、观察花糕的体积变大，且面团表面蓬松起发状态时，上锅蒸制，上汽后25－30分钟制熟。因为我作的这个层数较多，所以蒸了30分钟。如果层数少，可以相应缩短蒸制时间。
放上笼屉，给笼屉里铺上一块浸湿的笼布，大火把水烧开，再把做好的花糕生坯，摆在笼屉上。1盖上锅盖，待水开上汽后，大火蒸30 分钟。1然后，把花糕取出，放入盘子里，这样好看又好吃的蒸花糕就做好了。
食材：面粉400g，枣200g，干酵母适量。首先把发好的面团，取一块擀成圆饼状，在另取一块面团，搓成长条后按扁，用刀压出花纹，切成均等的长条用以做枣花。
首先准备200克糯米粉，200粘米粉混合在一起。加入适量白砂糖，喜欢甜可以多加一点，拌均匀，再少量多次倒入250毫升纯净水。边倒边搅拌，搅拌成颗粒状，用手再把它碾碎。
按照自己喜欢的形状做好然后摆好造型，然后锅中放水，将花糕放入蒸笼中盖好盖子先让其醒发10分钟，然后醒发至两倍大后先开中火蒸5分钟，之后改为大火蒸至水开，水开后再开为中火蒸半个小时左右即可关火出锅。
放烤箱选发酵档，发酵25-30分钟，蒸锅上冷水，发酵好的花糕放蒸锅开大火，上汽后蒸45分钟，到点关火，闷十分钟开盖。1蒸好的花糕。
