怎样炒猪大肠又脆又香(炒西葫芦火肥肠怎么做)

怎样炒猪大肠又脆又香

冷水下锅，加料酒，青花椒一起焯水，煮约30分钟。炒锅中注入食用油，下大蒜，葱白煸炒。出香味后下肥肠，一直不停的翻炒，炒至肥肠边缘焦黄。下豆瓣酱。炒出红油，炒出酱香味。

炒肥肠的家常做法

1、【步骤一】：将肥肠放入盆中，放入面粉1大把、白酒1大勺，用手抓揉5分钟，然后冲洗干净，同样把肥肠翻面，把另外一面用同样的 *** 清洗干净。

2、肥肠是很多人爱吃的食物，但是在家做爆炒肥肠的时候老是炒不嫩口感不脆，而且还有很大的异味，今天给大家分享一个爆炒肥肠的好 *** 保证这样炒出来的肥肠脆爽鲜香，做法也是非常的简单。

3、准备材料 爆炒猪大肠是一道很受欢迎的家常菜。首先需要准备材料。需要500克新鲜猪大肠、3个青椒、半个洋葱、一小块姜和葱。另外，需要1勺料酒、适量盐、糖、酱油、生抽、老抽、生姜粉和蒜泥。

怎么做抄肥肠

1、先准备一盆热水，放凉到温水的程度，猪大肠表面有很多油脂，用冷水不能很好的清洗，用温水最合适，但水温不要太高了，温热的不烫手的程度即可。

2、肥肠是很多人爱吃的食物，但是在家做爆炒肥肠的时候老是炒不嫩口感不脆，而且还有很大的异味，今天给大家分享一个爆炒肥肠的好 *** 保证这样炒出来的肥肠脆爽鲜香，做法也是非常的简单。

3、 *** 过程：将肥肠切成1厘米宽的斜段，放入大碗中，加入酱油拌均匀腌渍10分钟。蘸上一层干淀粉，使其均匀附着。将水发木耳择洗干净，把大块的切小一点。把冬笋洗干净后切薄片，与豌豆一起用开水氽烫至熟待用。

4、熟肥肠 甜椒，洗净去籽蒂，切小块 姜切片，蒜切片，辣椒段 热锅冷油，放入姜片蒜片辣椒段爆香 倒入甜椒，炒至变色 倒入肥肠，继续炒一会 加适量盐，炒均匀。

5、调料：盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙、鸡粉1/4茶匙、生抽1茶匙、植物油2汤匙。用剪刀先把肥肠剪开。倒入面粉，揉搓一会儿。再加点盐，继续揉搓，然后用清水冲洗干净。

如何做爆炒肥肠简单又好吃?

1、之一步： 把我们刚从市场买回来的新鲜大肠拿出来，把大肠放到大盆里，倒入两大勺面粉，一勺小苏打和一勺盐，用手抓拌均匀，因为面粉有很强的吸附性，加入面粉之后可以吸附掉大肠的黏液，这样就不会那么臭了。

2、肥肠是很多人爱吃的食物，但是在家做爆炒肥肠的时候老是炒不嫩口感不脆，而且还有很大的异味，今天给大家分享一个爆炒肥肠的好 *** 保证这样炒出来的肥肠脆爽鲜香，做法也是非常的简单。

3、爆炒猪大肠的用料 首先需要准备半斤左右的新鲜猪大肠，猪大肠一定要确保是新鲜的，另外还需要准备一些调味料，比如食用盐，橄榄油，以及少量的味精和酱油生抽等。另外还需要准备少量的辣椒，更好是选择那种比较辣的那种。

4、这样一份简单快手的爆炒肥肠就做好了，口感脆爽香辣好吃，特别下饭。

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