1、首先,选用新鲜的花生,剥开外层皮后用清水浸泡,去除杂质。将花生放入锅内,加水煮熟,捞出丢去花生壳,用刀切成碎末,再加入适量的白糖、食用油和花生油调制而成。其次,是 *** 馒头皮。
奶香小馒头的做法步骤如下:称量马铃薯淀粉140g、低粉20g并混合。一个鸡蛋打散,加入25g糖粉、25g植物油,搅拌均匀。将混合好的面粉过筛到打好的液蛋的盆里,用手把面粉揉搓均匀。
酵母加少许面粉开窝,加入泡打粉、奶粉、白糖、清水拌匀;酵母加少许清水拌匀。面粉中再加适量清水,加入活化好的酵母拌匀,揉搓成光滑的面团。取部分面团擀成面片,对折,擀平,反复操作2-3次。
【奶香馒头】食材:中筋面粉400克,牛奶280克,酵母粉4克,白糖10克 *** 步骤:面粉放盆里,放入白糖,准备一碗温牛奶,牛奶选用纯牛奶即可,稍℡☎联系:加热,大约30度左右即可,能促进发酵。
奶香馒头(直接法)的做法 将所有材料放进厨师机和面,或者面包机,没有机器只能人工出马了。和面完成后饷面15分钟。奶香馒头(直接法)的做法 步骤1 那么重点来了,不要发酵,直接开始整形。
揉光滑的面团滚成圆球形状,做成馒头胚。1所有的面剂子都做成馒头生胚。19 做的馒头生胚放到烤盘中,放到烤箱中进行二次发酵。发酵好的馒头生胚。
做法:少许牛奶化开酵母粉,静置5分钟。芝麻粉加入面粉中再倒入牛奶和酵母粉的混合液,加入少许白糖,视情况倒入牛奶,揉成软硬适中的面团。将揉好的面团放入盆中盖上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大。
【食材】红薯、面粉、红糖、鸡蛋、花生、核桃、黑芝麻。首先把红薯洗干净,把外皮削掉(去皮的红薯大约200克),再把红薯切成片,装在一个盘中,热水上锅蒸15分钟。
芝麻馒头的做法步骤 1 用少许开水,将奶粉冲散。2 待奶粉温度降到35度左右,加入酵母,静至5分钟。3 用料理机将黑芝麻磨成粉。4 将面粉放入酵母奶粉容器中。5 加入黑芝麻粉。
用料 中筋面粉(普通面粉)200克 酵母 2克 鸡蛋 1个 温水 100克 核桃仁、花生仁 适量 椒盐 适量 植物油 适量 面粉(核桃椒盐油酥用)70克 汉中核桃馍的做法 将酵母放入少量温水中搅匀静置活化。
1、主料:高筋面粉250g、干酵母1g、红枣10个、花生酱20g、温水100g。将酵母倒入温水中,用筷子搅拌溶解。再将部分酵母水、全部红枣丁、全部花生泥倒入面粉中。
2、将酵母放入温水里泡开,和面倒入酵母白糖,揉至面团光滑,将面团放置15分钟后使用。将炒熟的核桃 芝麻 花生放入料理机打碎,加入冰糖粉 黄油拌均匀。
3、轻揉面粉排气,把面粉辗压成厚3厘米的长方形,上面涂上一层薄薄的花生酱,由下向上卷起,折口向下,用刀切成相等大小的若干份,摆上蒸碟静至20分钟(二次发酵)。
1、首先,选用新鲜的花生,剥开外层皮后用清水浸泡,去除杂质。将花生放入锅内,加水煮熟,捞出丢去花生壳,用刀切成碎末,再加入适量的白糖、食用油和花生油调制而成。其次,是 *** 馒头皮。
2、取也发酵好的面团排气,擀成厚约0.5CM的长方形面片。面片上抹少许清水,洒上花生粉,一边留1CM不洒,用手掌稍稍按压一下。将面片卷起成圆柱状,切成段,即成馒头生坯。
3、花生油 适量 *** /步骤 1 首先将面粉和酵母混合,根据面粉的多少添加适量的温水,我一般都是面5水2的比例,揉好醒发。请点击输入图片描述 2 面团醒发好后,继续揉搓,把空气排出去。
4、面粉加盐拌匀,然后加入酵母水,揉成光滑的面团,用保鲜膜盖上醒至面团2倍大。醒好的面团放在案板上,案板撒干粉,将面团擀成大片。在面片上均匀的涂上自制的花生酱。把面片卷起来。
5、花生酱馒头 主料 中筋面粉500 自制花生酱适量 辅料 酵母5 温水适量 步骤一 酵母放入温水里活化,静至5分钟。