水煮牛肉丸好吃吗 (水煮牛肉丸子更好吃的做法)

水煮牛肉丸好吃吗?

1、肉馅里加一个鸡蛋，做出的丸子口感滑溜，味道更鲜。

怎么做水煮牛肉丸子

1、步骤：将牛肉碎末加入淀粉打匀。将蛋清、料酒以及姜末混合进牛肉碎末中搅拌均匀。锅内加水烧开，用小勺挨个均匀舀出放入锅中。待所有肉丸漂浮水面后，盖锅煮三分钟即可食用。

2、肉馅提前解冻，准备和馅。解冻后在肉馅里加盐，葱花，再加一个鸡蛋，少许酱油。菠菜洗净，切开，待用。把水加热，待水开后，用勺子把肉馅团成圆团。把肉馅都团成丸子，煮熟。加菠菜，香油。

3、将牛肉馅在掌心中搓中栗子大小的丸子放入平盘中 6 丸子做好后，面上再撒上1勺面粉，摇匀丸子上的面粉。7 热锅中下一点油，油热后放入丸子℡☎联系：炸 8 丸子略有变色后即关火 9 剩下的半个洋葱切粒。

4、水煮牛肉丸的做法步骤 备好食料。 1个半洋葱搓成茸挤去多余水分和碎香菜末一起放入搅拌盆，加入肉馅和碎米。 加入适量盐和胡椒后，反复揉搓一会儿，成馅团。

5、 *** 一 1绞瘦牛肉500克，鸡蛋3个，酱油少许，盐和五香粉适量，姜末少许，加入200克水，用手办成稀糊状。

水煮牛肉丸子怎么不散开?

煮肉丸的时间过短，可能会导致肉丸内部未熟透，使得肉丸的口感变硬。为了使水煮牛肉丸更加柔软，可以尝试以下 *** ： 在牛肉丸 *** 过程中，加入更多的淀粉，提高肉丸的粘合度。

使牛肉丸子煮不散的 *** 如下：牛肉用刀背排剁，剁到上劲有韧性，放在碗中。加少许的清水和小苏打倒入牛肉中搅拌，搅拌到水分都进入了牛肉，然后加盐、胡椒粉搅拌均匀，成牛肉料。

很多人在做这道菜的时候，其实都在纠结应该是冷水下锅，或者是沸水下锅，其实这两种 *** 都不是正确的，最正确的做法应该就是水将要沸腾的时候就可以下锅，如果是冷水下锅或者是沸水下锅的时候，肉丸子都会粘在一起。

水煮牛肉丸怎样做好吃

广式点心：水煮/蒸牛肉丸的做法 步骤4 把姜、盐、糖、酒、蛋清、碱水倒进牛肉碎搅拌均匀。玉米淀粉加适量水兑成淀粉水倒进牛肉，然后用筷子往一个方向拌5～6分钟分钟(其实用手抓是更好的)，然后加入肥猪肉5分钟。

将牛肉碎末加入淀粉打匀。将蛋清、料酒以及姜末混合进牛肉碎末中搅拌均匀。锅内加水烧开，用小勺挨个均匀舀出放入锅中。待所有肉丸漂浮水面后，盖锅煮三分钟即可食用。

步骤：把牛肉切成肉末，加入姜末，葱花，香菜，淀粉，料酒，盐，鸡精，用手凉拌！取少许搓成小丸子。用手挤出肉泥，搓成小肉丸。锅里水烧开，放入丸子。

水煮牛肉丸的做法1 水煮牛肉丸的做法步骤 备好食料。 1个半洋葱搓成茸挤去多余水分和碎香菜末一起放入搅拌盆，加入肉馅和碎米。 加入适量盐和胡椒后，反复揉搓一会儿，成馅团。

水煮牛肉丸子的 *** *** 及配方

牛肉及肥猪肉分别绞成肉泥状备用。太白粉、马蹄粉、水及调味料A一起拌匀成粉浆水备用。

将冷冻的牛肉糁取下，手挤成肉丸子，放进锅中文火炸成橙黄色就可以。添加一个半馍馍碎屑可使肉丸子更嫩。

水煮牛肉丸的做法1 水煮牛肉丸的做法步骤 备好食料。 1个半洋葱搓成茸挤去多余水分和碎香菜末一起放入搅拌盆，加入肉馅和碎米。 加入适量盐和胡椒后，反复揉搓一会儿，成馅团。

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