在家怎么做西兰花凉拌好吃(凉拌西兰花地三鲜家常做法)

在家怎么做西兰花凉拌好吃

虾仁75克，西兰花100克，大蒜15克，红椒15克，料酒适量。西兰花洗净切小朵焯水，红椒洗净切好，爆香蒜末，再放红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，淋酒，再放西兰花，大火调味，炒均。

怎么做凉拌西兰花?

1、凉拌西兰花的汁调的 *** 是：直接将蒜、姜、葱花放入备好的碗中，加入少许盐、香醋、香油、生抽，加入已炸好的干辣椒末，这样凉拌西兰花的汁就调好了。

2、准备好所有食材，西兰花盐水浸泡5分钟洗净切小朵，木耳提前20分钟泡发洗净，大蒜切末。碗中加入蒜末，淋一大勺热油。加2勺生抽。1勺蚝油。1小勺香油。1小勺盐。充分拌匀。

3、步骤：准备食材，西兰花切成小朵。大蒜切末，小米椒切圈。西兰花放入加了少许盐和油的沸水中焯2分钟，捞出过凉沥干水分放大盆中备用。碗中依次加入蒜末、小米椒。两勺生抽。一勺香油。一勺白糖。

4、 *** 一 首先准备好半斤西兰花，适量的辣椒油和适量的食用盐、糖、醋。

饭店凉拌西兰花的做法

1、首先要把黄瓜、胡萝卜、腊肠切成滚刀块，同时西兰花需要分成小块，而茎的部分，我们要用刮皮刀把外皮刮掉，同样需要切成滚刀块，等到水开后的时候，在水中加入一点盐、一滴油，然后把蔬菜逐次的进行焯水。

2、挑选有机菜花，并且掰成小小瓣，洗过后备用 大火烧开热水，准备焯水 菜花焯到周边的水冒泡即可，不要焯水太长时间，会没有脆感啦。

3、将木耳浸泡在冷水中。泡开后，剪去根部洗净。锅里的水烧开后，加入木耳，煮2-3分钟左右。煮的时间取决于购买的木耳的耐煮性。将煮熟的木耳用冷水冲洗干净。将青椒和红椒切成片，放入碗中。往锅里倒一点油。

4、凉拌菜又分为生拌、熟拌等，不管是哪种，选择食材很重要，一定要选择新鲜的食材，食材越新鲜，做出来口感也就越好。

5、做法：五花肉用开水过水变硬，将猪皮用锥子全部扎扎，入油锅炸至四面金黄，切大片芋头切厚片，入油锅炸5分钟将全部调料调至合口味，烧热，将全部肉和芋头充分蘸调料后，相间放入大碗，调料浇入，用高压锅喷气煮10-15分钟，即可。

6、原材料：干大豆一斤、西兰花一斤、内脂6g、凉开水水。作法：干大豆一斤提早侵泡一宿。一斤西兰花清洗后绰水。将西兰花打磨抛光成菠菜泥。大豆碾成豆桨，煮开 菠菜泥倒进豆桨中。

凉拌西兰花的家常做法

1、准备好所有食材，西兰花盐水浸泡5分钟洗净切小朵，木耳提前20分钟泡发洗净，大蒜切末。碗中加入蒜末，淋一大勺热油。加2勺生抽。1勺蚝油。1小勺香油。1小勺盐。充分拌匀。

2、西兰花掰小朵，清洗干净。锅中加入适量清水大火烧开，加入适量食用油。加入一勺盐。放入西兰花焯烫两分钟。捞出沥干水分。放入盘中。将蒜末放入碗中。

3、(2)西兰花400g切块。(3)大火煮沸，加入木耳焯水30秒。(4)水中倒入3ml食用油，加入西兰花焯水30秒。(5)将西兰花、木耳放入碗中后加入姜末、生抽、盐、料酒、鸡粉、白砂糖、白醋搅拌均匀。凉拌西兰花的家常做法二。

4、 *** 一 首先准备好半斤西兰花，适量的辣椒油和适量的食用盐、糖、醋。

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