1、吃法一: 鱼籽三文鱼石锅拌饭 主要材料:饭;盐;白米醋;三文鱼;水淀粉;油;芥辣椒酱;甜酱油。
1、买一块三文鱼块,把鱼鳞刮干净,然后重新洗干净备用。洗干净后在三文鱼的皮和肉两面都倒点盐巴,涂均匀放置腌制十分钟。把腌制好的三文鱼,用干净的厨房纸将鱼肉表面水分吸干。
2、坐锅点火放入黄油,待油化开放入辣椒粉、盐、白葡萄酒、柠檬汁、柠檬皮细丝,炒匀烧开后盛出,吃时蘸汁即可。葱香烤三文鱼 【原料】:三文鱼250g、糖、盐、胡椒适量、大葱1根、油100mL、料酒30mL。
3、我经常做的,都用的是刺身的下脚料,做出的菜味道也不错,而且用料便宜,简单易做。三文鱼骨煲取三文鱼剔肉后剩下的鱼骨(也有一些肉的残余)斩件,用姜粉、料酒、盐略腌,15 分钟后取出。
4、鲜三文鱼柳,用打碎机打成泥,盛入碗内。 在三文鱼泥中加入淡奶油、白葡萄酒、鸡蛋清、盐、胡椒粉、榨好的柠檬汁,用筷子搅拌,打上劲儿后放冰箱冷冻10分钟。
5、将三文鱼切成大约3cm的薄厚均匀的两片 菠菜洗干净,洋葱和培根都切丁备用 热锅凉油。
烤三文鱼 首先,我们来介绍一种最简单的 *** :烤三文鱼。将三文鱼用盐和黑胡椒调味,然后放入烤箱,以200°C的温度烤15-20分钟即可。这是最基本的三文鱼食谱,也是最常见的做法。
三文鱼粥 三文鱼做粥,应该是最偏于中式的烹饪方式了。这种的 *** *** 与清蒸三文鱼类似,虽然一个是煮,作为配料,更是一个则是鱼肉本身。但效果却是最有利于老人和孩子食用。
具体做法如下:青红椒切块,三文鱼切小块放入汤盆中,加入2汤匙黄豆酱,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入少许食盐,然后搅拌均匀,腌制一会入味,起砂锅,锅里加油烧热,下葱姜蒜,小火炒香。
生鱼片:将冰冻三文鱼切成薄片,搭配酱油、芥末和芝麻油,简单而美味。 烤鱼:将三文鱼放在烤盘上,搭配柠檬、大蒜和香草,烤15-20分钟,口感鲜美。
酱烤三文鱼 酱烤三文鱼是一道口感鲜嫩多汁,香气四溢的菜肴, *** 过程简单,味道却非常美味。步骤:准备材料:三文鱼、酱油、蜂蜜、姜蒜末、柠檬汁。将酱油、蜂蜜、姜蒜末、柠檬汁调匀, *** 成腌料。
三文鱼的鱼骨指的是去除了三文鱼身体上的肉后,残留下来的脊椎骨,上面还有较多的鱼肉。鱼骨有多种方式食用,可炸食、煎食、煮食等,可以按自己的口味选择合适的食用方式,同样是很好吃的部位。
1、三文鱼切段,西兰花水煮,土豆煮,锅里放油,在煎好的三文鱼上撒上盐和胡椒粉。
2、将煮熟的麦米、孢子甘蓝、苹果、香菜、柠檬汁、黄芥末酱混合搅拌,放入碗中,煎好的三文鱼块放上即可。
3、腌制的时候烧一锅水,水开放入少许盐,放入芦笋焯水。不粘锅刷一层薄油(不刷也行,开小火,利用三文鱼本身油脂煎熟)。腌制后会渗出一定水份,我一般会用厨房纸先稍稍吸一下,这样煎出的三文鱼更香。
4、三文鱼可以煎着吃。经过腌制后再煎香的三文鱼块,外层焦香又很入味,里层却还柔软中夹着生,口感非常好。
5、煎三文鱼搭配多种酱汁,如芥兰酱、蒜蓉酱和海鲜酱。
做法:将三文鱼加雀巢美极鸡精及太太乐美美椒腌制备用。芦笋川烫后排盘备用。取一平底锅,融化黄油炒香蒜末、洋葱末、蘑菇片。放入三文鱼,淋上白葡萄酒呛锅,中火煎至金黄色。
【做法】:将三文鱼加雀巢美极鸡精及太太乐美美椒腌制备用。芦笋川烫后排盘备用。取一平底锅,融化黄油炒香蒜末、洋葱末、蘑菇片。放入三文鱼,淋上白葡萄酒呛锅,中火煎至金黄色。
三文鱼鱼骨不能生吃,以“奶油香烤三文鱼骨”为例。
三文鱼,甜豌豆,小西红柿,黑胡椒碎,海盐,大蒜,迷迭香,柠檬,淡奶油,黄油,橄榄油。
做法 1。鱼肉切方块,土豆切薄片,元葱切碎,胡萝卜丝,大葱段。放1。5升水。这个自己看这加。2。然后把土豆元葱胡萝卜大葱放入,煮4-5分钟至土豆片半软,然后放入黄油和奶油到锅 中煮5分钟。3。加入鱼块。
做法: 柠檬榨成汁备用。 鲜三文鱼柳,用打碎机打成泥,盛入碗内。 在三文鱼泥中加入淡奶油、白葡萄酒、鸡蛋清、盐、胡椒粉、榨好的柠檬汁,用筷子搅拌,打上劲儿后放冰箱冷冻10分钟。
把做好的贝果放在油布上盖笼布发酵20分钟。趁贝果最后发酵的时候,把白砂糖和小苏打放入清水中煮开。1把发酵好的贝果表面朝下放入煮开的糖水中,一面煮制20秒后翻面接着煮制20秒。
L水加50g白砂糖,大火烧开,水开后调至小火,煮贝果,正面30秒,反面30秒。煮好后,捞出来,沥干水,排在烤盘上,表面可以装饰一些白芝麻、杏仁片。烤箱预热,190度,18分钟左右,出炉刷上糖水,亮闪闪的。
把生菜片、青瓜薄片、烟三文鱼及红洋葱圈夹入贝果中,即可。