用篦子怎么蒸米面馒头好吃,在篦子上蒸米饭怎么做

如何做又酥又软的玉米馒头?

1、按以下 *** 做的玉米面馒头又松又软：食材：面粉150g、玉米面50g、酵母2g、温水适量。 *** /步骤：酵母加入温水，静置几分钟。面粉里加入玉米面。倒入酵母水，搅拌均匀。分次加水，边加水边搅拌成絮状。

在篦子上蒸米饭怎么做

蓖子蒸米饭要先在蓖子上放屉布，把米泡一小时左右，用手捏米粒能成粉状，没有硬心，再均匀地倒在屉布上，蒸三十分钟左右，蒸出的米饭就是散的。如果不散，可在米饭上倒适量的开水。

蒸米饭可以先把大米掏洗干净，加入少许清水，放到蒸篦上，蒸20分钟即可。主料：大米适量、清水适量。具体 *** 步骤如下：将大米淘洗干净，然后加入少许清水。大米和清水的比例为1：5。

甑子饭，也被称作滤米饭，就是因为在 *** 的过程中，需要把煮好的米用簸箕过滤一遍，在簸箕下面放一个大碗，得到的乳白色液体就是米汤了。步骤四：上甑子 耳锅中放入适量的水，把甑子放在锅中间。

步骤4：把米连米汤一起倒入筲箕中，把米汤沥出来另用。步骤5：锅里掺水，把甑子放进去。这是香椿树做的沙甑，蒸出来的米饭，不仅有树木的香味，米饭还会有一点红。步骤6：在甑篦子上铺上纱布。把沥出来的米饭放进去。

大米淘洗干净，然后放到煮锅中煮5-10分钟。煮好的米饭捞出来，倒进簸箕里沥干水分。在蒸笼里铺上一层蒸笼布，然后将米饭倒进去。装进去过后不用压，平坦开即可。

*** 步骤： 大米淘洗干净，加入少许清水。大米和清水的比例为1：5。 蒸锅放水，将装米的碗放在蒸蓖上。 盖盖子，大火蒸20分钟。

发面玉米面馒头的做法

1、做法：之一步，面粉掺入玉米面和酵母粉，加水后和成面团。裹上保鲜膜发酵2个小时左右。面粉和玉米粉掺在一起后，水量多少就不能按纯面粉那样放了，只要和出的面团稍软、不粘手就好了，上边给出的水量可以做参考。

2、做法步骤 准备一半玉米面粉和一半普通面粉 里面加酵母粉和白糖。将面粉搅拌均匀，用牛奶和面。揉成光滑的面团。醒发至两倍大。搓成长条。切成小段。做成馒头形状，二次醒发至两倍大。

3、做法步骤：第1步、盆中倒入150克的面粉。第2步、牛奶加温热后放入酵母和白砂糖搅拌化开，缓缓倒入面粉中搅拌成絮状。第3步、揉成光滑的面团盖上保鲜膜进行发酵。第4步、再取150克的面粉加入南瓜和酵母。

玉米馒头怎么做好吃又简单

做法：之一步，面粉掺入玉米面和酵母粉，加水后和成面团。裹上保鲜膜发酵2个小时左右。面粉和玉米粉掺在一起后，水量多少就不能按纯面粉那样放了，只要和出的面团稍软、不粘手就好了，上边给出的水量可以做参考。

步骤：玉米面和白面粉准备好。两种面粉混合均匀，用酵母水和好。和好的面团，醒发1个小时。面醒好了，可以开始做了。将面团揉一下，分成大小均等的馒头剂子。

用冷水蒸至20分钟以内就可以起锅。小技巧刚起锅的馒头不可以马上服用，这时酵母活力较强，非常容易造成肠胃病，提议直到馒头核心温度降到40°，再服用。一次可以多做些放冰箱冷冻。

第1步、盆中倒入150克的面粉。第2步、牛奶加温热后放入酵母和白砂糖搅拌化开，缓缓倒入面粉中搅拌成絮状。第3步、揉成光滑的面团盖上保鲜膜进行发酵。第4步、再取150克的面粉加入南瓜和酵母。

白面和玉米面1：1放入面盆。将两种面混合均匀。酵母用温水化开。发酵好的面团。取一块揉成长条状。分成均匀的小剂子。揉成馒头的样子。放蒸笼上醒一会。凉水下锅蒸水开后25分钟左右。

蒸黄玉米馍馍的做法 用料：黄玉米粒350克、面粉50克、水90克、干酵母1/2小勺、小苏打1/4小勺、细砂糖1小勺 将玉米粒倒入料理机，加水，搅打成细腻的糊状。倒入大碗中，加入面粉 拌匀。

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