腰果虾仁的做法大全(腰果虾仁肉丸子汤的做法)

腰果虾仁的做法大全

虾仁选择和腰果差不过大小的规格，洗净待用 用牙签逐个挑去虾线，之后用冷水浸泡30分钟，这样可以使虾仁更加洁白，口感爽脆 腰果凉油下锅，小火炸至金黄色捞出放凉待用。

腰果虾仁的做法

主料：虾仁适量。辅料：腰果适量、毛豆适量、胡萝卜适量。将虾仁用椒盐粉、料酒、盐腌15分钟。毛豆煮熟后过凉水沥干水份。腰果热锅冷油中放入，用锅铲不断翻动它，颜色转黄时即要关火。

大青虾洗净去皮挑去虾线后用适量盐、料酒、黑胡椒粉、蛋清腌一会。青红椒、大葱、姜切好待用。锅内少量油加热后放入腰果。炒至℡☎联系：黄时盛出。用炒过腰果的油爆香葱姜。滑入腌好的虾仁翻炒。

做法 腰果挑去杂质，洗净；鲜虾仁洗净，加料酒和盐抓匀，腌渍10分钟。 炒锅置于火上，倒入植物油，待油烧至五成热，放入腰果烧熟，盛出。

原料：闽正南美白虾仁、腰果、胡萝卜、黄瓜、蛋清、葱、蒜、淀粉、料酒、盐、糖。

做法：将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线； [美食中国]蛋白打发，加盐、酒、淀粉调和，将虾仁放下去，抓匀糊，喂拌一下；锅内加油，先炸腰果，捞出发，放在一边，凉着；锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出。

腰果虾仁怎么做

1、首先准备一些虾仁，现成的或者现剥的都可以，把虾仁开虾背去虾线，清洗干净后放入碗中，加入1克食盐和1克胡椒粉，把虾仁和调料搅拌均匀。 加入5克淀粉搅拌均匀，淀粉可以锁住水分，这样虾仁的口感更Q弹。

2、虾仁全部处理好之后，用清水冲洗一遍，然后放入碗中备用，往碗里加入一勺食盐，一勺料酒，抓匀后腌制10分钟，这是做好腰果虾仁的关键诀窍之一：虾仁背部改刀后要腌制，那样口感才能鲜香又入味。

3、主料：虾仁适量。辅料：腰果适量、毛豆适量、胡萝卜适量。将虾仁用椒盐粉、料酒、盐腌15分钟。毛豆煮熟后过凉水沥干水份。腰果热锅冷油中放入，用锅铲不断翻动它，颜色转黄时即要关火。

腰果虾仁怎样做,腰果用泡吗

碱水浸泡 准备一盆清水，然后将腰果放进去再放入适量的老碱，搅拌均匀以后，再将它倒入淘米筐里面，用力进行搓揉，片刻之后就会发现，腰果的皮全都掉下来了，最后再将其进行冲洗即可。

．如虾仁较老，可放些食粉进去，反之，则不需要。3．腰果采用温油锅汆炸效果较好，另如腰果存放的时间较长，色泽较差可先入热水中泡一会儿在进行炸制，这样炸出的色泽 就可以了。

可以用生的，也可以用熟的。一般饭店会用生腰果，因为成本低，出菜口感也好。家里做就一般会用熟腰果了，因为做起来省事，口感虽然没有生腰果那么好，但家里做没那么多讲究。

腰果怎样做好吃

1、腰果165度烤15分钟左右，晾凉后切碎备用 黄油软化 将软化黄油略搅拌至顺滑后，和椰汁一起，分次加入细砂糖搅拌至膨松发白。

2、准备配料：400克腰果，150克白糖，适量的淀粉。锅中加水，倒入腰果焯烫十多秒倒出控干水分，经过焯水的腰果在炸的过程中不容易糊，而且颜色鲜亮。锅中倒入食用油，凉油下入腰果，保持低油温不停的翻动，防止炸糊。

3、选取新鲜的腰果 2 起油锅。 冷油冷锅。3 把腰果倒进去。4 小火。 不停翻炒。5 有点变颜色的时候。 放上一点细盐。6 差不多好的时候，放点胡椒粉。

4、 *** 步骤1腰果洗净备用 2锅内添加适量的清水，添加红糖麦芽糖，烧开煮成糖水 3加入腰果，小火熬煮，边煮边搅拌 4待腰果煮好入味，捞出晾凉 5炒锅烧热倒入食用油，放入腰果炸 6油炸过程中要不停翻动。

5、油炸腰果 做法：砂锅烧热，倒油。这里放入的油要比平时炒菜多一些。待油烧热后，转小火，放入腰果，不停的翻炒。一定是小火，直到颜色慢慢变深。关火，将炸好的腰果放入容器中，放入适量盐，拌匀。

6、炸腰果 原料：腰果1斤，花生油4杯，砂糖2糖匙。做法：将腰果洗净，除去砂粒和杂质。烧滚一锅水，倒入腰果中火煮5分钟，捞起冲洗干净备用。四杯油下锅烧开，放下腰果用文火炸至浅金黄色，捞起，沥干油。

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