1、蒸汽上升过程中遇到不能穿越的物品阻挡,便会重新凝结成水滴掉下来。就像在浴室洗澡一样,时不时有水滴落在身上。解决办法:更换锅盖,更好是用麦草编的那种能散发热气、透气的锅盖。
1、蒸汽上升过程中遇到不能穿越的物品阻挡,便会重新凝结成水滴掉下来。就像在浴室洗澡一样,时不时有水滴落在身上。解决办法:更换锅盖,更好是用麦草编的那种能散发热气、透气的锅盖。
2、馒头里面有较大的气泡,受冷之后收缩,造成塌陷。
3、这个问题可能是由两个原因导致的。首先,可能是面粉质量问题。如果面粉中含有较多的灰分或杂质,那么在蒸馍的过程中,这些杂质可能会集中出现在馍的表面,形成类似水煮过的块块。
1、,食用碱揉进面前没有用刀踏细,所以揉不开,蒸出来后有斑点。火太大了!盖子盖的太死,所以水滴滴到馒头上的太多。
2、很常见,如果你学过物理的话 如果天气较冷,蒸笼里的温度高,里面的水蒸气也温度高,水蒸气遇到冷空气,就会液化成水附在馒头上。
3、馒头可以凉水入锅,开火时要中火开蒸,锅沿搭上毛巾防止有缝透气。等看到毛巾上有白气冒出,表明蒸馒头的水已开锅,此时一定要调成小火蒸(小火一般要蒸15分钟)。
1、蒸锅水,就是蒸馒头或米饭时锅里剩下的水。这种水经过反复煮沸,水里所含的硝酸盐在还原菌的作用下变成亚硝酸盐。随着水分的不断燕发,水中亚硝酸盐的比例增大。
2、锅里水蒸气太大,蒸馏水滴到馒头上了,蒸的时间太久也会出现这种情况。
3、以下可能是蒸馒头中出现问题的原因:食材清单方面: 面粉质量不好或过期:如果面粉质量不好或过期,面团可能无法发酵,导致馒头无法蒸熟。