如何用电饼铛做小馒头 (电饼档蒸馒头怎么做视频)
如何用电饼铛做小馒头 (电饼档蒸馒头怎么做视频)
蛋果子（旺仔小馒头，电饼铛点心）的做法图解 蛋黄中加入全部白砂糖。蛋果子（旺仔小馒头，电饼铛点心）的做法图解 用手动打蛋器或者筷子搅打两分钟。
1、步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。
2、馒头花样做法如下：南瓜去皮切块蒸熟，然后捣成泥，放温之后与面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团。
3、蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。
蛋果子（旺仔小馒头，电饼铛点心）的做法图解 蛋黄中加入全部白砂糖。蛋果子（旺仔小馒头，电饼铛点心）的做法图解 用手动打蛋器或者筷子搅打两分钟。
电饼铛主要用来煎和烤，且电饼铛有 一定的厚度限制，如果你说的馒头是我们普通常见的那种蒸的有拳头大小的白馒头，电饼铛是做不了的。当然了，如果你是说做像旺仔小馒头之类的烘烤点心，电饼铛是可以的啦。
洒一点干淀粉，把面团搓成长条，用刮板分割成小小的剂子，就像旺仔小馒头那般大小；电饼铛开始预热，当电饼铛预热到100°的时候，放进小馒头生坯；选择小火，盖上盖子约1分钟，再开盖，烤到金黄酥脆即可。
我个人认为用电饼铛不能做馒头，因为馒头比较高松，厚实，即使换个拱形的锅盖，煎的时候撒入适量的清水，馒头也难以熟透。不过可以将馒头换成小包子或发面饼、发面馅饼等。
步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。
红薯洗净去皮蒸熟压成泥。红薯泥温度约30度左右时，拌入自发粉，揉成面团。做成馒头剂子上蒸锅醒发40分钟。冷水蒸15分钟关火，再等5分钟即可开盖食用。
面粉的选择 蒸馒头的面粉最常用的是中筋面粉。如果面粉袋上未明确标明中高低筋，那就属于中筋面粉。高筋面粉也可以用来做馒头，而且做出来的馒头在弹性、口感上也会更好。
之一款：红糖干果馒头 食材：面粉、红糖、红枣、葡萄干、酵母 具体 *** *** 1，先把红枣去核，枣肉和葡萄干混合在一起切碎。2，热水把红糖化开，凉至温热，加入酵母搅拌至酵母融化。
如果做得馒头个大，就得增加蒸的时间。 这样蒸出来的南瓜馒头松软Q弹，表皮也光滑，馒头里面非常暄软，吃起来又香又甜，特别有嚼劲。
1、用手动打蛋器或者筷子搅打两分钟。\x0d\x0a 蛋果子(旺仔小馒头，电饼铛点心)的做法图解 加入食用油，搅打一分钟。\x0d\x0a 蛋果子(旺仔小馒头，电饼铛点心)的做法图解 加入奶粉和泡打粉，搅打一分钟。
2、做法步骤：200克面粉，放2克酵母，用温牛奶先搅成絮状。有的宝宝问我怎么区分温牛奶和热牛奶，小雄哥觉得这个问题有点复杂，你还是别进厨房了小祖宗等着吃做熟的把吧。
3、先把蒸锅的水烧开再去烙馒头，这样烙好的馒头就可以立即入蒸锅蒸制，烙馒头的平底锅或者电饼铛不用刷油，直接烙就可以，火不用太大，蒸好之后关火后要焖5分钟再出锅会更漂亮。
