蒸馒头时蒸笼内滴水,把馒头上滴的黄黄的水印(蒸馒头怎么把水弄干净点)

蒸馒头时蒸笼内滴水,把馒头上滴的黄黄的水印

，食用碱揉进面前没有用刀踏细，所以揉不开，蒸出来后有斑点。火太大了！盖子盖的太死，所以水滴滴到馒头上的太多。

馏馒头的篦子上总是存水怎么办

1、垫笼布，改火候。馏馒头时，在篦子上铺层笼布，即可避免篦子积存水。当笼屉盖气眼有气体冒出时改用中火，到达既定的馒头熟化时间前5分钟改用小火，火候的变化利于水蒸气的均匀散失有效防止篦子积存水。

2、放上一块儿馏馒头的蒸锅布就可以去除水分。把握好蒸馒头时的火候。大火加热赶气，当笼屉盖气眼有气体冒出时改用中火，到达既定的馒头熟化时间前5分钟改用小火， 火候的变化利于水蒸气的均匀散失有效防止馒头底部被弄湿。

3、水太多或篦子太低，沸腾时反复呲上去的。建议抬高篦子或者降低水位。热馒头一般水开后5分钟即可热好，热好立马把馒头拿出来，否则搁置时间一长，水蒸气就会增多。拿出来后，不要放到塑料袋或者不透气的容器里。

4、①把握好蒸馒头时的火候。大火加热赶气，当笼屉盖气眼有气体冒出时，改用中火，到达既定的馒头熟化时间前5分钟，改用小火。火候的变化利于水蒸气的均匀散失，有效防止馒头底部被弄湿。

怎样解决蒸馒头时滴水的问题

1、在蒸锅中间放上一个间隔的阻板：这个 *** 也是可以防止锅盖内部滴水的情况的，同时这个 *** 也是比较简单的一个 *** 。

2、不能先停火后开盖，开盖时要注意侧着防止开盖时水滴下，开盖后就不要再盖回去。

3、如果当时不吃，要及时把馒头从蒸屉中取出，以防粘底。

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