虾子头发黑了还能吃吗(虾头黑了还能吃吗)
虾子头发黑了还能吃吗(虾头黑了还能吃吗)
1、虾头黑了还是能吃的。虾头颜色发黑，主要是因为虾头中含有一种氨基酸，被酶转变醌类物质。而醌类物质会进一步变成黑色素，就会出现虾头颜色发黑的现象。这只是因为积累了一些天然的色素导致的，所以是可以吃的。
虾发黑还能吃。虾的全身都有酪氨酸酶分布，但头部的酪氨酸酶活性最强，腹部和尾部的酶活性较低。因此，虾头总是*变黑，然后才是腹部和尾部。
不能。如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。好的虾是没有异味的。新鲜的虾有正常的腥味，如果有异味臭，则说明虾已变质。此外，吃虾时要注意安全卫生。
可以吃 虾放在冰箱里变黑了，是虾体氧化后的反应，属于正常现象，只要虾肉呈红色就可以食用，不会对人体造成危害，要注意如果是虾肉变黑了，并且没有弹性，应该直接扔掉，避免食用后对人体造成损害。
虾头变黑还能吃，因为虾头中出现的黑色物质是氨基酸转化的物质，属于正常现象。虾头容易滋生细菌，加快变质，因此没有烹饪的虾要放置在冰箱的冷冻区进行保存，死虾是不可以食用的，煮熟虾放置时间过长也不能食用。
虾头变黑还能吃，虾头中出现黑色物质是因为氨基酸转换为醌类物质，属于正常现象，虾容易滋生细菌加速变质，因此未烹饪的虾需要放置冰箱冷冻区进行保存，另外死虾是不可以食用的，熟虾放置时间过长也不能食用。
对于虾发黑了的情况，在没有变质的情况下，是可以吃的。其实，虾头变黑体现的是发生在虾体内的一种酶促反应，它和外界污染并没有什么关系。虾是否受到污染、是否重金属超标，这些通过肉眼观察可没法判断。
虾头黑了还是能吃的。虾头颜色发黑，主要是因为虾头中含有一种氨基酸，被酶转变醌类物质。而醌类物质会进一步变成黑色素，就会出现虾头颜色发黑的现象。这只是因为积累了一些天然的色素导致的，所以是可以吃的。
1、虾头变黑还能吃，虾头中出现黑色物质是因为氨基酸转换为醌类物质，属于正常现象，虾容易滋生细菌加速变质，因此未烹饪的虾需要放置冰箱冷冻区进行保存，另外死虾是不可以食用的，熟虾放置时间过长也不能食用。
2、可以食用。虾头变黑还能吃，因为虾头中出现的黑色物质是氨基酸转换为醌类物质时出现的颜色变化，是不含有有害物质的，一般只在冻虾中出现，如果是活虾则需要去除头部后再食用。
3、对于虾发黑了的情况，在没有变质的情况下，是可以吃的。其实，虾头变黑体现的是发生在虾体内的一种酶促反应，它和外界污染并没有什么关系。虾是否受到污染、是否重金属超标，这些通过肉眼观察可没法判断。
4、虾头黑了还是能吃的。虾头颜色发黑，主要是因为虾头中含有一种氨基酸，被酶转变醌类物质。而醌类物质会进一步变成黑色素，就会出现虾头颜色发黑的现象。这只是因为积累了一些天然的色素导致的，所以是可以吃的。
