面皮牛肉丸子的做法饺子馅做多了大家都是怎么处理多余的馅的
面皮牛肉丸子的做法饺子馅做多了大家都是怎么处理多余的馅的
今天阿莫来给大家分享一些关于面皮牛肉丸子的做法饺子馅做多了大家都是怎么处理多余的馅的 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、，根据自己的需要，加入适量的清水。4，大火烧开后，调成小火，把牛肉馅团成大小均匀的小丸子，放入锅内。5，用同样的 *** 把所有肉馅全部团好放入锅内，大火烧开后盖上锅盖调小火煮5分钟左右。
2、如果饺子馅剩的多，我会再去买点儿饺子皮，继续包成饺子。如果吃不了那么多，就放进冰箱冷冻，等下次吃的时候光煮就行了。如果饺子馅剩的不多不少的，也包不了几个饺子，我会把它做成丸子，不管是油炸的还是清汤的都很好吃。
3、多余的饺子馅可以和面粉呈半稀状态摊煎饼。多余的饺子馅儿可以做成臊子面。多余的饺子馅儿可以包在面饼里炕成馅儿饼。多余的饺子馅儿也可以用干净的食品袋包好放在冰箱冷冻室里，下次有饺子皮可以再用。
4、其实大家可以换个花样吃呀，把饺子馅包成馄饨，又或者说是做成馅饼之类的，照样好吃得不行。不信你可以试试看。
5、饺子馅一般都是用肉和菜多碎了混到一起的，生肉有粘性，可以轻易的把菜裹起来。这其实就给我们提供了一个很好的作丸子的基础。把多余的馅分成小份，搓成球。
6、饺子馅儿拌多了，有以下办法解决。一可以接着在包饺子，留着下顿吃。二可以烙馅儿饼，改换一下口味。三可以蒸拌菜儿窝窝头，很好吃的。这些 *** 我都运用过，绝对管用。
往牛肉馅中加入一些洋葱碎，可以使肉馅吃起来更加鲜嫩多汁，鲜美可口。
（牛肉馅料调制秘笈之三：加入花椒水的目的是给牛肉去腥，也可使牛肉末不发柴更滑嫩。
牛肉馅中加入香油、花椒油、盐、蚝油（不加也可）、五香粉（不要加太多）、老抽、生抽、姜碎、可按自己口味加一点黑胡椒粉，拌匀。
步骤2牛肉白菜饺子的做法图解面团静置期间，开始调馅。
花椒水倒入肉馅中，要朝着一个方向不停的搅拌，直至肉馅上劲；和牛肉搭配的蔬菜更好选择汁水比较多一些的，正好弥补了牛肉干柴的缺陷，两者搭配着吃更好。
先热油锅，油要多，一会下丸子要浮起来才行我用的是天妇罗炸锅。双手冲水打湿，搓一个鸡肉球在玉米片碎里滚呀滚。均匀的滚粘上玉米片不要一次性全滚好哦，滚一个下一个。
油适量盐适量胡椒粉少量饼干1小包生抽少量芝麻油少量步骤鸡胸肉洗净，边上的油脂记得去掉要不然不好剁切丝后剁成肉末，剁了好久呢，有绞肉机就好了。
做鸡胸丸子要选择新鲜的鸡胸肉，鸡胸肉要用水浸泡出血水，这样做出来的丸子才会味道鲜美，做鸡胸丸子可以根据自己的喜好加入自己喜欢的食材，做出来的丸子口感更好。
不用鸡脯肉，猪肉，鸡肉，羊肉也可以做这道菜。搅拌肉馅的时候，用筷子一定要朝一个方向搅拌，这样炸出来的丸子，口感劲道。放胡椒粉的时候，可以根据个人口味适量放。
主料鸡胸脯肉600克蛋清2个淀粉40克辅料盐5克白胡椒粉15克鸡肉丸子的做法鸡胸脯肉泡一下，去血水，去筋膜。淀粉、蛋清、白胡椒粉准备待用。肉剁成肉泥。加入蛋清，搅拌均匀。加入淀粉。
1、把白菜洗净沥干水分切末，因为肉类是牛肉做馅比较干，不用打水了，直接用白菜汁拌牛肉馅了，所以白菜不用去水了。把牛肉剁成肉泥，也可以直接用绞肉机绞成肉泥，加一些牛肥油一起剁比较好，也可以选择牛前腿做馅，香浓好吃。
2、之一步：先来 *** 五香料水。五香料水需要的材料有：花椒1小勺、大料1个、香叶2片、桂皮1小块、小茴香1小撮儿，水2大碗。
3、做法如下：未冻过的鲜牛肉绞成肉馅，买回来放冰箱先不要腌，腌早了肉质会变柴。
4、牛肉馅饺子的调馅步骤如下：准备食材：牛肉、大葱、姜、盐、料酒、生抽、老抽、耗油、香油、植物油。将牛肉剁成肉馅，加入适量盐、料酒、生抽、老抽、耗油和香油，再加入适量葱姜末，搅拌均匀。
5、将牛肉馅和葱花放入碗中，加入适量的盐、鸡精、生抽和香油，搅拌均匀。如果想要口感更加丰富，可以加入一些姜末和蒜末。最后将调制好的牛肉大葱饺子馅放在冰箱冷藏30分钟左右，让味道更好地渗透到肉馅中。
6、食料：牛肉500克，生姜1块，大葱2根，盐10克，鸡粉3勺，胡椒粉3克，白糖3克，生抽1勺，鸡蛋1个，芝麻香油5克，红薯淀粉30克，牛油30克。
香葱肉饼的做法猪肉馅倒酱油，放盐和姜粉，搅拌均匀。先腌着。和面，醒着。小葱摘干净，洗好，控干水切碎。个人感觉不用太碎，好吃放适量花生油，搅拌均匀取三分之一面，擀成薄片。
准备原料，牛肉饼必备的“四大金刚”，油酥，牛肉，葱花，香料粉准备上15g左右就成，主要用来撒（花椒粉和五香粉2：1）。在抹了油的案板上，取一个剂子。擀平或者压扁，醒好的面团非常听话。均匀的抹上油酥。
牛肉饼的馅料里大葱和牛肉的比例是：150g：300g=1：2牛肉饼的做法准备材料。
牛肉饼还是比较好做的，具体步骤如下：配料：面粉500克，新鲜牛肉300克，葱30克，姜10克，植物油10毫升，食盐3克，花椒面1克，鸡精3克，生抽10毫升，纯净水30毫升。新鲜牛肉300克，剁成肉馅。也可以用搅肉机加工。
想要馅饼的面皮松软就不用揉面，这样做出来的馅饼皮就是比较软的，要是揉面的话，做出来的馅饼就是比较劲道的。牛肉要选尽量瘦一点的牛肉，太肥的话馅饼就油腻了，加入了大葱的牛肉馅味道更好。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
