新麦子蒸的馒头怎么做好吃新麦面粉做馒头的好 ***

今天阿莫来给大家分享一些关于新麦子蒸的馒头怎么做好吃新麦面粉做馒头的好 *** 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、用稍烫手的热水直接和面、揉面后加入泡软的酵头就好，第二天掀开盆盖儿，原来的面团已发成2倍以上的一大盆，可以拉起长长的丝时，这面才算发的好。

2、 *** *** 发酵粉用温水化开，混入荞麦面、面粉中，加温水和成面团，揉匀揉透，饧15分钟。将饧好的面团做成小剂子，制成馒头生坯，继续饧20分钟。蒸锅置火上，放入馒头生坯，用中火蒸熟即可。

3、控制湿度。在做小麦面的过程中，要控制好面的湿度。如果湿度过高，面容易粘在一起，湿度过低，则面会太硬，不好吃。以上 *** 可以让新小麦磨成的面变得好吃。

全麦胚芽馒头怎么做好吃

1、全麦胚芽馒头的做法步骤step1面盆放入少许的清水配方之内的水量，放入一勺酵母3克，稍℡☎联系：浸泡一下，2分钟左右步骤step2放入面粉，纯麸皮浅色小麦胚芽深色步骤step3加入清水，活成软硬适中的面团水。

2、全麦胚芽馒头的做法步骤先将水和即溶酵母混合。做法1加中筋面粉、全麦面粉、细砂糖、色拉油混合，搓揉成光滑状的面团后，加入小麦胚芽。

3、做法步骤：小麦胚芽事烘烤出香味，变成金黄色。除黄油外，将所有材料放入面包机内，启动和面10分钟。放入软化的黄油，再次启动和面10分钟。和面结束，可以扯出比较坚韧的膜。

麦麸馒头的做法窍门怎么做?

全麦麸皮馒头的做法步骤原料：普通面粉200克、带麸皮全麦粉50克、奶粉10克、老面团50克（没有可不用）、白糖20克、水140克、盐1克、植物油5克、酵母3克。

麦麸馒头的做法步骤1鲜酵母一块。2把酵母用水溶解成酵母水。3面粉中加入白糖。4再加入橄榄油拌匀。5把酵母水倒入面粉中。6再加入余下的清水。7把面粉拌成絮状。8把面絮揉合成光滑的面团。

准备好莜面和麸皮。首先把莜面、白面和麸皮倒入盆中。搅拌混合后，把酵母倒入温水里面搅拌均匀后，加入面粉中，揉成光滑的面团。然后盖上保鲜膜放置温暖处发酵一个小时。取出面团排气后分割。

青稞馒头怎么做如何做好吃

将水倒入作法1中并拌匀，揉约2分钟至均匀成团没有硬块。用湿毛巾或保鲜膜盖好作法2的面团静置发酵约20分钟。再将作法3醒过的面团揉至表面光滑后对切成2块。将作法4的面团搓揉成直径约5公分的长条。

青稞可以做馒头吃，在做的时候需要提前把青稞磨成青稞面，在做馒头时，准备200克面粉，200块青稞面和适量的酵母与温水，把准备好的面粉和青稞粉放在一起混合，再把酵母用温开水稀释。

冷馒头突然遇上热空气，表面发粘，容易使馒头夹生。正确的做法应该是在锅中加入冷水，放入青稞馒头，然后加热，使青稞馒头受热均匀，松软可口。

像这样用大面团包住小面团，成一个半圆形。放入锅中，再醒发30分钟左右。大火蒸30分钟，取出后把里面的小面团取出来。

青稞怎么吃青稞馒头馒头是我们生活中必不可少的一道主食。首先呢，可以把青稞磨成粉，也可以在外面买好。然后，把面粉和青稞粉混在一起，准备好水，把水内放入酵母，搅拌一下。把混合好的水倒入面粉中进行和面。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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