苦苣怎么吃(苦苣做什么好吃家常菜)

苦苣怎么吃

1、苦菊火腿沙拉 食材：苦菊200g、圣女果若干、火腿3片、沙拉调味汁、蛋黄沙拉酱、糖、黑胡椒粒适量。

苦苣菜怎么做好吃

1、苦菊火腿沙拉 食材：苦菊200g、圣女果若干、火腿3片、沙拉调味汁、蛋黄沙拉酱、糖、黑胡椒粒适量。

2、野菜苦苣菜做凉拌苦苣菜，清炒苦苣菜，苦苣菜饼，苦苣菜汤，苦苣菜炒腊肉等好吃。苦苣菜又名苦菜、苦荬菜、小鹅菜，为菊科1年生草本植物。一年生或二年生草本。根圆锥状，垂直直伸，有多数纤维状的须根。茎直立，单生。

3、苦苣菜好吃的做法有：鲜吃、腌制咸菜、蒜茸拌苦菜、糖醋苦苣、苦苣沙拉、苦苣拌皮蛋等。鲜吃 将刚刚采摘的苦苣菜清洗干净，在开水里面煮2到3分钟，然后放入清水进行浸泡，以达到去掉苦味的作用。

4、将苦菜去杂洗净，入沸水锅中焯2分钟；迅速捞出用凉水浸泡冷却，然后控水；切段，放入盆中待用；space 苦苣怎么吃？炒苦苣菜的做法 将蒜泥、盐、味精、香油和醋在小碗中搅匀，浇在苦菜上拌匀即可。

苦苣菜的做法,苦苣菜的做法及营养价值介绍

1、苦苣洗净切段儿；蒜切末；油热炒苦苣；快熟时放辅料炒匀即可。苦苣能做汤吗 苦苣摘洗干净，切碎备用。 生粉、盐和胡椒粉混合，加少量水调成糊。 锅中烧热油，下葱末炒香。

2、首先，将苦苣菜洗净备用。然后，将苦苣菜切成一寸长的段。接着，准备一个平底锅，倒入1大匙橄榄油。将锅烧热后，加入适量的蒜末，翻炒出香味。

3、如皮肤红肿炎症或湿疹发痒，全草煎汤外洗效果明显。食疗价值：性味寒、苦、平，无毒。清凉解毒、明目和胃、破瘀活血、消炎利尿、排脓去淤消肿。

4、苦苣菜凉拌不用开水焯，否则就会失去新鲜青菜的爽脆口感。如果不是自家产出的菜，吃着不放心，食用前可用淡盐水泡10分钟左右杀菌消毒后，再用清水轻轻漂洗一下，控干，即可凉拌食用。苦苣菜的营养价值很高。

5、做法：大蒜去皮洗净捣成蒜茸。将苦菜嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅内焯一下。捞出用清水冲洗去苦味，挤干水分，切碎放入盘内。浇上蒜茸和调料，拌匀即可上桌。

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