牛肉丸的做法和配料及配方(姜蒜牛肉丸子的做法)

牛肉丸的做法和配料及配方

1、【牛肉丸】 原材料：牛肉、淀粉、盐、鱼酱、发粉、胡椒粉、水等。 *** *** ： 500克的牛肉清洗干净，切成小块，放入料理机，打成肉泥。碗中加入料酒、胡椒粉、淀粉、盐，搅拌均匀倒入肉泥里，继续用料理机搅拌。

没想到牛肉丸还能这么下饭

土豆切块，番茄去皮切块备用 起锅烧水，水热后放入牛肉丸，再放入适量酱油，待牛肉丸变色后捞出 重新起锅，锅里放油，油热后，放入番茄炒出汁，锅里加入水，水开后放入土豆继续煮。

先将花菜变成小朵，然后清洗干净了，捞出备用。将牛肉丸的包装拆开了，然后切成两半，备用。然后在锅里面倒入油，烧热了，然后在锅里面倒入清水，翻炒一会就可以了。然后，就将切好的牛肉丸放入翻炒一下。

在广东，不仅蒸牛肉好吃，还可以炒着，煮着吃，如牛肉丸面、牛肉丸粉、麻辣牛肉串。我家最喜欢吃的就是牛肉丸炒辣椒，劲道香滑，开胃下饭，越嚼越有劲。

牛肉丸子 1 葱姜适量。请点击输入图片描述 2 肉块适量。请点击输入图片描述 3 把葱姜肉剁到一起，请点击输入图片描述 4 打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

照猫画虎的把丸子切了花，黄瓜切薄片，做了点装饰，看起来有点小情调呢。牛肉丸吃的时候蘸点番茄酱，酸酸甜甜还带点辣，很开胃。

之一款：炸牛肉丸 炸牛肉丸的做法步骤 牛里脊剁碎，加黑胡椒粉、盐、糖和一点点料酒，拌匀。 1个鸡蛋和适量面粉一起打匀，给捏成小球的牛肉糜包浆。

没有绞肉机怎么做牛肉丸

1、将牛肉切成小块，葱姜蒜切片。 将切好的牛肉放入料理机中，搅打成肉泥。 炒锅烧热，加入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味。 加入盐、料酒、生抽、蚝油、五香粉，翻炒均匀。

2、这类肉基本是没有洗的就直接放进机里搅拌，另外搅拌出来的肉质相对比较柴，口感上也会略输一筹。妈妈们在家可以将瘦肉块洗净切成小块，一刀一刀将肉剁碎，剁到基本碎了之后稍℡☎联系：加一点点水再继续剁碎。

3、(1)清洗干净食材，煮一锅开水，烫熟番茄，撕掉番茄皮，番茄切丁备用。(2)牛肉剁碎，小肉粒即可，用婴儿米糊搅拌牛肉粒备用。(3)开火，几滴油预热不粘锅，将番茄粒倒进去，小炒一会儿，加入牛肉粒，一起炒。

4、事实上，真正更好的 *** 使肉丸味道又嫩又光滑是用锤子用木棍打肉菜泥，可增加粘度的肉末，但日常生活中很少这样做，所以最常见的用刀切的方式，必须肉末切肉的时候，好味道。

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