自制火腿肠的做法及配方(炸肉丸子火腿肠汤的做法)

自制火腿肠的做法及配方

猪肉腌制：将上述配料与肉充分混和，搅拌均匀，腌制1~2小时。灌制：先将肠衣洗净备用。然后进行灌制。每20~25厘米，即可用绳结扎分节，直至灌满全肠。(也可把一条肠衣灌满后在进行结扎分节)。

猪肚三鲜汤的做法

具体步骤：猪肚用面粉，料酒反复洗净后入沸水煮开后五分钟切条备用，墨鱼头天晚上泡发，第二天切片备用，鹌鹑蛋煮好剥壳备用。

准备食材：肉丸，家里炸的，超市也能买到。金针菇，黄花菜，鸡爪，猪舌，猪肚之类的(这个要提前煮好，这样好切，不要把猪心，猪舌，猪肚的汤倒掉，后面会用到)。木耳是首选。我们来切鸡腿，切一半，一定要选。

猪肚菇三鲜汤的做法步骤 先配菜嘛，把我说的菜洗干净，一定要洗干净哦，我今天就看到自己汤里有虫，太不专业的赶脚了。

瘦肉火腿肠汤的做法,瘦肉火腿肠汤怎么做好吃

首先，把鸡肉肠，玉米火腿肠用蒜头爆一下。再加入莴笋，加1/2茶匙盐调味。倒入三鲜汤，汤好了以后打一只鸡蛋进去即可关火。

步骤1 准备食材：猪肉200克、鸡蛋1个、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉1茶匙、玉米淀粉1茶匙、蘑菇30克、火腿肠20克。步骤2 猪肉先切条，再剁成末。步骤3 姜切末。步骤4 小葱切葱花。

首先，把鸡肉肠，玉米火腿肠用蒜头爆一下。再加入莴笋，加1/2茶匙盐调味。倒入三鲜汤，汤好了以后打一只鸡蛋进去即可关火。火腿肉100克（切片），花椒3克。

简介：黄瓜肉片火腿汤是一道菜品 所需工具原料：主要原料有猪瘦肉、黄瓜、香菜、火腿。辅助原料：油、盐、生抽、葱、姜。 *** 步骤：猪肉切成薄片，黄瓜切成片（加入少许盐）待用，火腿切片。

肉丸火腿肠和番茄烧汤能食吗

1、能，先把猪腰收拾干净，洗净切丝。当然，你要是有耐心，刀功又好的话可以切成腰花。我自认做菜一直是朴实派，所以就简单切丝了。用盐跟黄酒把猪腰子腌渍10分钟。洗净猪腰，在开水里焯熟，去沫再洗净。

2、烧至烧开后，添加西红柿，煮至烧开，然后维持约10分钟，直到西红柿变为稀软，滋补汤浓稠，成鲜红色后加盐和味精关掉。

3、可以的，可以做成西红柿鸡蛋猪肝汤进行食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 1个、西红柿 2个、猪肝 280克、食用油 适量、料酒 适量、香葱 2根、食盐 2小勺。之一步将猪肝切片，放一旁备用。

4、把丸子一个一个全下入锅内，开中火慢慢把丸子煮熟。煮5分钟左右差不多就熟了，起锅把丸子汤倒在汤盆中，撒上小葱花点缀，最后 淋入一点芝麻香油 ，一道味道鲜美的西红柿肉丸汤就做好了。

5、随后再次向锅中，添加一大勺的番茄沙司，目地是为了更好地增加口味，要是没有的情况下可以没放呢。再将切开的火腿片一起倒入锅中煮，火腿肠还可以用午餐肉罐头替代，味道会更好哦。

6、把火腿倒入炒几下在倒入萝卜炒几下，倒入一点水 烧开放一点盐，在烧一至2分钟放入蒜沫就好了 小贴士 火腿肠本来就有点咸，有点鲜就放点点盐就好了。如果炒着吃就要多放点油。

火腿肠怎么煮麻辣汤才好吃

还可以把火腿肠当做佐餐食材，拿它来煎炒烹炸，熬熘焖炖，涮火锅，麻辣烫都离不开它，还可以夹馒头吃，卷烙饼吃，切成片夹面包吃，切碎了炒米饭吃，打卤拌面条吃，特别是和泡面搭配着吃，简直可以说是人间美味。

锅中倒入油，倒入葱段和姜片，煸炒几下出味道。小贴士：麻辣烫这种食物就是万物皆可入锅的，自己喜欢啥，随便加就好了。不用拘泥于本菜谱。加入牛奶可以让口感更加滑爽，不要那么燥辣。

东北老式麻辣烫 步骤：葱姜蒜，花椒大料，草果，两勺豆瓣酱，火锅底料一小块。调料翻炒均匀后，倒入牛奶。倒入清水，水和牛奶： 2：1。加入鲜鸡汁和酱油，煮10分钟。捞出滤渣。

加水煮开。煮开后，尝下咸淡，不够的话，可加入适量的盐和鸡精。捞出火锅残渣，放入自己喜欢的肉类、丸子、蟹棒、脆皮肠或各类自己喜欢的蔬菜。等待10-15分钟即可煮熟出锅。麻辣烫成品图。

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