豆角蒸肉丸子的做法豆角烩肉丸的做法步骤图,豆角烩肉丸怎么做

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1、之一步提前准备一把豆角择整洁立即放到锅里绰水1分钟左右，捞出来放到冷水中泡一下过一下凉控干水分预留。

2、步骤准备一些酸豆角。准备一些肉丸子。肉丸子切片。准备姜、蒜、葱、红椒。姜蒜葱和红椒切末待用。锅热油，下入姜蒜。倒入肉丸片。加入料酒、酱油烧香。倒入酸豆角。迅速翻炒。

3、 *** 过程】提前做好肉丸，小炒肉（或者是烧肉）。粉条用冷水泡8个小时，泡透。豆腐和土豆过油炸好备用。葱、干辣椒切段，姜、蒜切成片备用。豆角去掉两头和中间的筋，掰成小段，白菜切成片备用。

清蒸丸子的做法?

1、豆腐馅挤成丸子，放入蒸锅，大火蒸10分钟。取出，把盘子中的水倒入锅中。勾入适量的水淀粉。1把水淀粉倒入蒸好的丸子中。1清蒸豆腐丸子就做好了。

2、干黄花菜用冷水泡涨回软，放在蒸碗中垫底，面上摆上炸好的圆子，注入高汤，加入精盐（2g）和少许胡椒粉，旺火蒸30分钟以上。

3、步骤：荸荠剁末，姜切末，葱切葱花备用。肉末剁好放料理盆，依次放入姜葱末拌匀，放盐，胡椒粉，芝麻油，荸荠末，蚝油，淀粉，顺一个方向搅拌上劲。将肉馅做成肉丸子，蒸锅上蒸二十分钟取出。

4、炸肉丸子做得又滑又嫩的 *** 如下：花椒水：锅中加入一把花椒，一碗清水，小火煮两分钟，煮好后把花椒水倒入碗中，再加入一把葱姜，放凉后用手把它抓挤出葱姜汁水。

5、步骤：素丸子放入盘子中至蒸锅蒸8-10分钟左右。在等待的时候把油菜清洗干净，并把底部打十字刀。锅内水开放一滴油和少许把油菜焯水然后过水。

6、蒸锅烧开水后盘子入屉蒸15分钟一盘清蒸丸子就完成了小贴士打发蛋白霜替代生粉，可使肉丸更加滑嫰，口感丰富拌入蛋白霜后立即 *** 丸子并入锅蒸，不要搁置太久。

春天多吃蒸菜,哪几道家常蒸菜有荤有素,清淡不油腻,美味又营养?_百度...

香菇蒸鸡是最简单的家常美味，鸡肉香嫩多汁，原汁原味，好吃还下饭，香菇蒸鸡是一道经典的家常美食，其做法也不同于其他的鸡肉做法，用蒸的方式做鸡肉，保留了鸡肉中的原始鲜味，让菜品更加鲜美多汁。口感软嫩，超级下饭哦。

下面，和大家分享6道家常蒸菜，春天多给家人吃，少盐少油，好吃不上火。

建议家长，春天多给孩子做这4道蒸菜，清淡营养，孩子爱吃长得快，这几道菜适合孩子吃，学会了尽快安排上。

豆角丸子的做法

蒸豆角肉丸子：豆菜150克、马铃薯1个、红萝卜1个、小香葱适量、虾皮适量、生姜水适量、美味鲜酱油半汤勺、耗油少许、食盐3克、植物油适量、苞米淀粉1炒勺、小麦面粉1炒勺。

之一步提前准备一把豆角择整洁立即放到锅里绰水1分钟左右，捞出来放到冷水中泡一下过一下凉控干水分预留。

先把买来的速冻丸子解冻，再用刀切为两半，接着把豆角洗干净，焯水两分钟捞出，最后把葱蒜和干辣椒洗净切好备用。

油适量盐适量葱花适量酱油适量步骤葱切小段。丸子适量豆角切小段。把豆角放到水里用热水绰一下。绰到七分熟，取出。油热放入葱花。放入豆角，接着放入盐，葱花放入切成片的丸子。

查豆角的吃法

1、豆角、肉洗净改刀备用。油锅里炒香肉。再加切好的蒜葱。后加入豆角加入酱油炒制三四分钟。炒香后加入水（末过豆角即可）。等水开后把面铺在豆角上。

2、茄子烧豆角用料：长豆角适量；茄子一根；蒜少许；盐适量。

3、十种豆角的吃法有肉沫酸豆角、豆角炒鸡蛋、酱爆豆角丝、豆角焖面、豆角土豆、小鸡炖豆角、凉拌豆角、茄子豆角、茄子豆角、干煸豆角。举例肉沫酸豆角做法：准备食材，泡椒、红椒、豆角切小段，肉和葱姜蒜切末。

4、主料：豆角200克、猪肉50克。辅料：食用油3毫升、大蒜1瓣、姜片3克、辣椒适量、花椒1克、豆瓣酱5克、生抽3克、白砂糖3克、盐2克、鸡粉3克。锅中倒入食用油、蒜、姜，大火爆香。

5、豆角的15种更佳吃法：凉拌豆角、红烧豆角、腊肉炒豆角、醋溜豆角、豆角炒蛋、蒜蓉炒豆角、烤豆角、豆角炖排骨、夫妻豆角、咖喱豆角、酸豆角鱼、炒豆角粉、煎豆饼、豆角酿肉、鱼香豆角。

怎么蒸菜怎样蒸好吃不

1、茄子去蒂洗净入蒸锅，隔水蒸10分钟左右。(茄子整条蒸可以防止吸收多余的水份，筷子能轻易戳穿即表示蒸熟了。)蒸好的茄子放凉，撕成长条，在盘子里摆好加入葱花，香油，凉拌酱油，盐和糖拌匀。

2、蒸青菜 *** 一主料：小青菜300克。辅料：蒜泥100克。具体步骤：第三步蒸好后将菜取出，均匀地浇上调好的料汁，开吃。蒸青菜 *** 二主料：辅料：具体步骤：之一步摘好青菜。第二步洗净切小段。

3、菜叶洗净控水，让菜叶上保留一点水分。土豆胡萝卜去皮，切成细丝。加少许食用油搅拌均匀，让菜表面形成一层油膜，这样蒸菜营养水分不流失，而且松散不结团。

4、可以做清蒸药膳鸡、盐菜扣肉、清蒸梭子蟹、蒜蓉蒸虾、夹沙肉等。做清蒸药膳鸡的话，鸡可以选当年的小公鸡或者乌鸡，整只直接蒸，鸡肚子里可以放一些温补的药膳，汤汁会很浓。

5、 *** 过程：1．排骨斩成节，加炒酥的豆瓣、盐、姜末、葱末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌匀，再加入米粉、菜油拌匀。2．在蒸笼上垫一片荷叶，放上排骨，上笼蒸40分钟至熟，取出，放入蒜末、芫荽叶，入盘即成。

6、蒜蓉排骨。食材：排骨，蒜，姜，生抽，蚝油，盐，葱。姜蒜剁碎，排骨放入碗中，加入葱姜蒜，生抽，盐，蚝油搅拌均匀腌制十分钟，蒸锅烧水，水开后排骨放蒸锅内蒸半小时，撒上葱花即可。蒸菜团。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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