蒸馒头爱心模具怎么用做花样馒头的 *** 与步骤

今天阿莫来给大家分享一些关于蒸馒头爱心模具怎么用做花样馒头的 *** 与步骤方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。

2、菠菜双色花卷馒头的花样的做法把白面团和菠菜面团揉成团并揉均匀，菠菜面团里加小苏打是为了防止蒸好以后面团氧化发黄，颜色会好看点，可以不加。白面团可以不加小苏打。

3、馒头花样做法如下：南瓜去皮切块蒸熟，然后捣成泥，放温之后与面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团。

怎样蒸寿桃馒头窍门

1、：面粉5斤，加入75克猪油，白糖50克，酵母12克，根据面粉的吸水性加入1250克左右的纯牛奶，和成一个稍℡☎联系：硬一点的光滑面团，装入袋子中醒面十分钟。

2、寿桃馒头做法如下：主料/辅料：中筋粉面粉适量、酵母适量、食用色素少许、糖少许。工具：锅、碗、盆、筷子。首先，将面粉调制成发酵面团，然后，将面团揉匀，稍醒一会儿，再揉成长条状。

3、寿桃馒头的做法：先用少量的水把酵母粉浸泡几分钟，然后将面粉水一起和成面团备用。扒开面团内部有蜂巢状组织就表示发酵差不多了，可以开始做馒头了。因为要做造型，不要等到蜂巢组织太大了。

4、寿桃馒头的做法如下：工具/材料：面粉、酵母、蒙牛嗨Milk牛奶、刀、锅、草莓味果粉或者红曲粉。蒙牛嗨Milk牛奶备用。牛奶加热凉至温热加入酵母化开静置十分钟，倒入面粉中和成面团发酵一到两个小时。

5、底下可以用油纸，玉米叶，纱布都行）1冷水下蒸笼，冒气大概蒸个25分钟（PS我的蒸笼封闭性差，设备不好将就）1成品还是不错的，馒头组织还是过的去，不加泡打粉健康烹饪技巧揉面的时候粘手可以洒少许干粉。

6、space生日寿桃馒头的做法生辰寿桃馒头的做法一将西兰花、火龙果、胡萝卜榨汁，不放水，取原汁。冬瓜削皮，切片状隔水蒸熟，随后制成泥，并添加牛乳，冬瓜多方面会软一些，口味更优。

馒头心怎么做

酵母2克豆沙适量步骤豆沙、面粉250克、酵母1克，加水和成咖啡色的豆沙面团。白色面团：面粉250克和酵母1克和成白色面团。饧半小时。各自分成小团。白色面团压成薄片。放上豆沙面团。包起来。

爱心天使馒头的做法温水化开酵母，分次加入面粉中，搅拌揉至光滑细腻面团分为3：2，其中五分之三的一份加入红曲粉，揉至均匀。

材料主料：普通面粉500g；辅料：酵母2g、豆沙适量心形馒头1豆沙、面粉250克、酵母1克，加水和成咖啡色的豆沙面团。2白色面团：面粉250克和酵母1克和成白色面团。饧半小时。3各自分成小团。4白色面团压成薄片。

空心馒头的做法面粉+红曲粉+酵母粉混合揉成光滑的面团，发酵至两倍大后取出滚圆平均分成4个30G的面团和4个20G的面团。

用模具做花样馒头时先发面还是先做造型呢?

1、做动物馒头先发面（面团发酵到2倍大），然后做造型，最后再醒发15分钟。发酵面时一定要发到时间，发酵粉用35度-37度温水化开，用这个水和面。到软硬适度不粘手，揉光用湿布盖好醒面发酵。

2、自己在家里做馒头要先发面，面放在温暖处大约1-2个小时，面发好后就可以做成馒头，做好后馒头成型，馒头放置20分钟再蒸效果更佳。

3、步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。

4、 *** 的时候，需要先将面团揉成巧妙的形状，然后用模具按图案压出来。馒头造型小技巧：揉面的时候要注重适量加水，也不要加太多；同时发酵过程中也要掌握时间机会，切记不要过长过短。

5、馒头要蒸得劲道好吃，不是做好某一个环节就能做到，而是必须做好整个操作环节中的每一步才可以做到。从这个意义上讲，蒸馒头看似简单，实则真是一个技术活。

6、和面时水不要过多，过多则软，蒸出后的馒头花纹会在蒸之前软蹋掉了。发面的酵母少放，是平时的二分之一至三分之一，放多蒸后因膨胀也会变形。

馒头怎样成心形状

1、用模具压出心形，备用。白色面团擀成面片，稍薄一点，3毫米左右，共4个，压出的圆片要比心形稍℡☎联系：大一点，翅膀大了才能飞起来嘛用圆形模具压出圆片，可以用杯子口，也可用蛋挞模，只要你能想得到的圆形都可以用。

2、心形馒头1豆沙、面粉250克、酵母1克，加水和成咖啡色的豆沙面团。2白色面团：面粉250克和酵母1克和成白色面团。饧半小时。3各自分成小团。4白色面团压成薄片。5放上豆沙面团。6包起来。7擀成长条状。

3、将发好的面团揉成团，边揉边看到很多的气饱在里面，在这一步一定要多揉，把气泡揉出，这对之后的整形非常的重要。因为如果有大气泡，蒸好的馒头会变型，不齐整了。将黑芝麻粉的一半加到白面团中，揉搓。

4、擀成厚薄均匀的饼状。心形的馒头用心形模具切成大小不同的二个片，在底片上抹少许蛋白，将上片放上。梅花的馒头用花形模具切成大小不同的三片，与心形相同做成三层花形，在花中间用筷子压出花芯。

妈妈特别想吃馒头,如何正确使用蒸馒头的模具?

重点来了哦，一定要用手多次去揉面，最后再把它揉出馍馍的形状，揉好后让馍馍二次发酵，更好是在太阳底下，这样做出来的馍馍捏起来很松软，最后一步凉水上锅蒸，水开后蒸40分钟就好了。

模具花纹线要清晰，要深刻，注意在放入模具之有，要在模具内壁涂油，以免沾拉变形。和面后要热，用开水蒸，否则面冷水热，热胀也会变形，用冷水蒸也会因为做好的面团稍稍变蹋。

第三：蒸馒头前，其实很多人都会忽视醒面的这个过程，其实就是在揉成形后，将面团放在一旁放置一小会，一二十分钟即可，这样能够让蒸出的馒头松软，吃起来口感细腻顺滑。

(1)用手轻拍馒头，有弹性即熟；(2)撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；(3)手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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