辅食鱼肉丸子的做法大全集宝宝都能吃的鱼丸,做法原来这么简单,Q弹有嚼劲,一点也不腥

今天阿莫来给大家分享一些关于辅食鱼肉丸子的做法大全集宝宝都能吃的鱼丸,做法原来这么简单,Q弹有嚼劲,一点也不腥方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、鱼肉从鱼身体的一侧切开，剔除鱼排和大的鱼刺。如果是在菜市里买，可以让鱼贩子帮忙剔一下。剔出来的鱼排可以用来煲粥或者裹面粉油炸，都非常的不错。

2、生姜切薄片，葱切断，同时泡于热水中，一个小时以上。把鱼肉和芹菜末倒入搅拌机，加入蛋清、淀粉、食盐绞成鱼泥，再分次倒入少量的葱姜水，搅拌至鱼泥上劲，上劲后的鱼泥特别的有黏性。

3、之一步：首先我们把胡萝卜去皮切丁，里脊肉切成薄片，然后把两种食材一并放入破壁机内，打制成细腻的肉糊备用。

4、食材准备好。龙利鱼解冻、切成小块。把鱼放到料理机中打成鱼泥，鱼泥越细越好。如果没有料理机，可以直接用刀剁成泥。打入一个蛋清到鱼泥中，顺时针搅拌均匀，搅打起劲儿，让蛋清和鱼泥完全融合。

5、做法：巴沙鱼一块，这种鱼没刺全是肉，非常的适合用来做鱼丸，营养高，孩子也爱吃，把巴沙鱼切成小块，再准备两块肥肉一起，这样口感更好。把姜切片，小葱切段，先用力抓出汁水，再倒入开水浸泡，放凉之后才用。

花鲢鱼肉丸子的做法

首先把鱼宰杀好，去骨，留下鱼肉。然后使用菜刀把鱼皮去除切好。使用清水把鱼肉洗干净，沥干水分。洗干净后放入料理机打成蓉，如下图所示。

鱼肉洗净敲松，将鱼肉刮下剁成鱼蓉，姜切丝，大葱切，鱼蓉中加姜葱水，倒料酒拌匀，加鸡蛋清、淀粉拌匀，调半勺拌匀，油温烧至6成热，将鱼蓉团成丸子状一个个放入锅中炸至金黄，盛出即可。

韭菜鲜鱼丸的做法步骤1将花鲢鱼片净肉，和少量五花肉一起剁成茸泥，加入葱姜汁、盐、鸡蛋清，顺着一个方向不停地搅打，直到鱼泥明亮、细腻而滋糯；姜蒜切末，小米辣和韭菜切碎。

锅中加入清水，把鱼茸从虎口挤成圆形丸子，放入锅中，挤完以后先开小火煮定型，然后让水面沸而不腾汆熟丸子，丸子熟后捞出用冷水浸泡养着，这样鱼丸就完成了。

鱼头、鱼骨剁小块，可在锅里用油煎一下加水烧开，放入鱼丸一起做汤，味更佳；做鱼丸用花鲢(胖头鱼)做更好，因为此鱼、肉质松，做出来口感更加Q弹，颜色更雪白。

分享一款鳕鱼夹心丸子,Q弹软嫩,营养好吃,不错的育儿美食

1、【美食名称】：鳕鱼夹心丸子。【准备原料】：猪里脊60克，胡萝卜一根，淀粉15克，鳕鱼150克，盐和鸡精各半克，柠檬汁少许。

2、而如果要让家里宝宝也品尝一下这一款美味可口，何不一起来看看今天分享的这款西蓝花银鳕鱼丸吧。

3、炸到两面金黄色捞起沥油，把油温再次烧到10成热，下鳕鱼块，炸到出香味成金黄色捞起来沥油。撒上孜然粉和辣椒粉搭配番茄酱一起上桌了，外又香又酥，里软嫩鲜美，作为宴客菜或者年夜饭菜，太有面子了。

4、比如多吃一些肉，因为肉类有补钙的作用，同时还可以补充人体所需的矿物质，比如多吃一些排骨，对身体有很大的好处，宝宝每周应该吃两次山药排骨汤，以补充身体所需的营养。

5、一款营养密度超级大的粥就做好啦。注：因不考虑食物成型的因素，所以此款食谱中食材没有限制各个成分的量，宝妈根据自己喜好或者宝宝喜好，增加或者减少某些食材的量。

6、酸奶溶豆豆口感香甜，入口即化，是一款有助于儿童健康成长的营养、健康食品。鳕鱼肠鳕鱼肠由进口深海鳕鱼和进口奶酪制成，含有蛋白质和木糖醇成分，口感软嫩，味道鲜美，适合在中餐之后到晚餐之前的时间段给孩子吃，既解馋又好吃。

鱼肉丸子怎么做

把鱼肉肥肉都倒入料理机，加入一个蛋清，两勺淀粉，一勺食盐搅拌成鱼泥，再分次倒入少量的葱姜水，搅拌至鱼泥上劲，劲之后的鱼泥特别的有黏性。锅中加冷水，先不开火，左手虎口挤出丸子，能够飘在水上就成功一半了。

选择鱼肉中段部分，去皮，去大骨，去除脊椎中间红肉部分。把鱼肉顺着纹路撕成条状。这样可以看到长长的鱼刺，用手拉掉，差不多这样一条鱼肉里会有一两根鱼刺。用刀背剁鱼肉。

*** 一；在做鱼丸之前一定要将鱼身上两侧的鱼线除去，实际上就是鱼的中枢神经，如果不去掉就会很腥。然后将鱼肉切丁，用擀面杖或刀背斩成蓉备用。准备好细筛子，过滤鱼肉，鱼肉当中有很多细筋很难斩短。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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