哈喇味是什么味道哈喇味是什么味
哈喇味是什么味道哈喇味是什么味
今天阿莫来给大家分享一些关于哈喇味是什么味道哈喇味是什么味方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、普通话叫：油餲→you2ai4；数字为声调；似又叫：哈喇味。
2、你好！喇味儿就是馊味儿。食品，食油或者含油的食物日久变坏的味道，而且主要是酸味，而不是通常说的臭味儿。
3、油腥味。家里的油、点心等食物放时间久了，就会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道就是“哈喇味”。哈喇味是油脂在氧气、日光、水分、温度的作用下，发生氧化、酸败产生的异味。
4、哈喇味是一种气味。如果把油、零食等食物长期放在家里，会产生苦涩、麻木、刺鼻的气味，这叫“哈喇味”。是油脂在氧气、阳光、水分和温度的作用下氧化变质而产生的异味。
1、这个字似是“餲”字，拼音ai；由于是元音声母，一般地可保持元音读法，亦可在元音声母前加上辅音字母；辅音字母常是：w；h；y；x；ng；这五个中的一个，并对ai进行韵母修饰。
2、喇字声母是l，韵母是a，声调lǎ。喇的拼音：lǎ释义：〔～嘛〕中国藏语，喇嘛教的僧人，原意“上人”，“师傅”。
3、你好！喇味儿就是馊味儿。食品，食油或者含油的食物日久变坏的味道，而且主要是酸味，而不是通常说的臭味儿。
4、哈喇：hāla，满语，后被汉语所接受并运用。指食油或含油食物日久变质，产生异味。
5、变质食品常有的气味：哈喇味、腐臭味、酸味或酒味、霉味、氨水味。哈喇味常见食物：各种油脂及含油脂较多的食物，包括植物油、猪油、黄油、奶油、坚果类、油炸食品、糕点类、腊肉鱼干等。
长期存放的坚果易变质，吃时会有哈喇味，又苦又辣。这是因为坚果仁中富含脂肪酸，腐败后易产生低级的醛、酮类分解物有较强毒性，误食可发生急性中毒，造成头晕、恶心、呕吐等症状。
腰果变质是什么味腰果变质时会有一股哈喇味，非常难闻，吃着也是又苦又辣的。如果储存时间太长，含油量高的食物很容易产生哈喇味。
正常情况下是不会有哈喇味的，如果腰果一打开具有一股难闻的味道，那么说明腰果中的脂肪已经严重变质，而哈喇味是油脂在氧气、日光、水分、温度的作用下，发生氧化、酸败产生的异味。
因为氧化变质产生的异味。出现哈喇味的腰果，多半已经出现腐烂变质的情况了，要是继续食用的话，可能会对健康不利，加重肠胃浮到，出现腹痛、腹泻等不适症状，这种腰果*直接扔掉。
腰果是比较常见的一种坚果，它吃起来味道很不错，口味丰富，营养价值高，深受人们喜欢，很多人都会买腰果吃。
腰果有哈喇味不建议吃。腰果中出现哈喇味是腰果中油脂酸败的表现，这样的腰果*不要食用。因为油脂在氧化酸败过程中形成氢过氧化物和自由基，可能引起慢性中毒，表现为加速人体衰老、心血管疾病发生或影响肝脏功能等。
1、你好！喇味儿就是馊味儿。食品，食油或者含油的食物日久变坏的味道，而且主要是酸味，而不是通常说的臭味儿。
2、普通话叫：油餲→you2ai4；数字为声调；似又叫：哈喇味。
3、哈喇味是指脂类氧化产生的异味。根据查询相关资料，哈喇味是油脂在氧气、日光、水分、温度的作用下，发生氧化、酸败产生的异味，含油高的食物若储存时间过长，很容易变哈喇。
普通话叫：油餲→you2ai4；数字为声调；似又叫：哈喇味。
一般是腌制品放久了，产生的那个怪味...普通话里，还没发现真正能表述这个意思的字。
哈喇味是啥东西通俗了说，就是类似坚果、食用油、腌鱼腌肉、糕点等脂肪含量偏高的食物，放置时间久了产生的一种又苦又麻、刺鼻难闻的味道。
气味来源：由于放置时间过长或者储存不当，高脂肪食物会产生令人不愉快的、苦涩的味道，就是我们通常所说的“哈喇味”。哈喇味主要来自于脂肪氧化酸败产物———氢过氧化物分解产生的小分子醛、酮、醇、酸等。
哈喇味。含油脂较多的食物放时间久了，如油类、糕点、鱼肉类的干腌制品、核桃、花生、瓜子等，就会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道，老百姓俗称“哈喇味”。这是因为油脂很容易被氧化，发生酸败，从而导致哈喇味的产生。
花生有哈喇味了就不能吃了，花生中的哈喇味是花生中的油脂在氧气、日光、水分、温度的作用下，发生氧化、酸败产生的异味。因此，花生等含油高的食物若储存时间过长，很容易出现哈喇味。
含油脂较多的油类、糕点、鱼肉类的干腌制品、核桃、花生、瓜子等食物都很容易产生哈喇味。哈喇味是由油脂变质产生的。含油脂的食物若贮存时间太长，在日光、空气、水及温度的作用下，就会被氧化分解、酸败，从而产生异味。
花生有蛤喇味是因为长时间油脂氧化形成的，是时间太长花生变质的一种表现，时间长可以形成黄曲霉素而致癌，不能再食用了，所以不建议吃这种花生。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
