肉沫土豆丁的做法(土豆丁蒸肉丸子的做法)
肉沫土豆丁的做法(土豆丁蒸肉丸子的做法)
1、做法步骤：第1步、食材：肉末、土豆切丁(用清水冲洗一下)，青红线椒切丁，姜蒜切末，水淀粉。第2步、锅中加水烧开，下土豆丁焯水两分钟后捞出过一下凉水。第3步、锅内热油，爆香姜蒜红椒。第4步、下肉末炒变色。
1、把拌好的肉末搓成丸子，在糯米里滚一下，使丸子均匀粘上糯米，然后装饰上枸杞，上锅蒸10分钟左右即可。珍珠丸子做法如下：准备材料：肉末、糯米、木耳、葱、枸杞、盐、鸡精、料酒、蛋清。
2、珍珠丸子的做法 将糯米提前浸泡4小时备用，葱姜洗净切末，用一点水泡上 将肉馅放入碗中，加入蛋清搅拌均匀，再加入泡葱姜的水，水要分两次加入，之一次加入搅拌均匀后再加第二次。
3、盐1勺、糖1勺 糯米浸泡4小时。碗中加入2勺料酒，生抽，蚝油，香油，胡椒，盐，糖各1勺。把肉馅捏成团。粘上糯米，让糯米粘牢。糯米下面垫胡萝卜片。大火蒸15分钟即可。
4、珍珠丸子的做法步骤：糯米先用水淘洗干净，然后浸泡1小时。大葱切碎剁成葱末备用。生姜切碎剁成细末备用。猪肉剁成肉泥备用。把剁好的肉泥加上水、葱姜末、鸡蛋、精盐、淀粉、白胡椒粉、香油。
1、将萝卜土豆洗净削皮，然后擦成丝。锅烧开水，将萝卜丝，土豆丝分别倒入，焯水，然后头凉，控干水分，拦几刀。放盆里拌均，然后加土豆淀粉，搅拌均匀。能用手攥成团即可。水烧开，上锅蒸，八分钟即可。
2、蒸土豆萝卜丸子的做法：白萝卜去皮擦丝，土豆去皮擦丝。土豆萝卜丝中加入1匙盐，拌匀腌制1小时，挤干水分。加入韭菜末，加入姜粉，五香粉，打入鸡蛋。一边搅拌一边逐渐加入面粉。
3、胡萝卜土豆泥牛肉丸的做法步骤 胡萝卜、土豆削皮，切块，上锅蒸十五分钟。 土豆、胡萝卜捣成泥。 土豆胡萝卜泥和牛肉馅混合，加入盐、生抽、蒜泥。 混合好的馅料揉搓成乒乓球大小的肉球。
4、土豆丸子的家常做法如下：工具／原料：土豆2个、木薯粉10克、肉馅50克、胡萝卜1根、葱末3克、油40克、胡椒粉3克、盐10克、老抽4毫升。将土豆去皮切片。放锅里蒸熟。捣烂。加木薯粉。揉成团。
5、做法：土豆和胡萝卜洗净表面泥沙，削去外皮，用擦丝器擦成细丝，再用水冲洗一下。锅里加水烧开，放入土豆和胡萝卜丝，略煮2分钟就可以了，捞出控干水分，切得碎一点。
6、步骤1：土豆去皮。将去皮的土豆切片。步骤2：胡萝卜切片（只用土豆的四分之一就可以了）。步骤3：上屉大火蒸15分钟。步骤4：把蒸好的土豆胡萝卜碾压成泥，加入葱花，酱油，糖少许，盐搅拌。
豆腐馅挤成丸子，放入蒸锅，大火蒸10分钟。取出，把盘子中的水倒入锅中。勾入适量的水淀粉。1把水淀粉倒入蒸好的丸子中。1清蒸豆腐丸子就做好了。
干黄花菜用冷水泡涨回软，放在蒸碗中垫底，面上摆上炸好的圆子，注入高汤，加入精盐（2g）和少许胡椒粉，旺火蒸30分钟以上。
步骤：荸荠剁末，姜切末，葱切葱花备用。肉末剁好放料理盆，依次放入姜葱末拌匀，放盐，胡椒粉，芝麻油，荸荠末，蚝油，淀粉，顺一个方向搅拌上劲。将肉馅做成肉丸子，蒸锅上蒸二十分钟取出。
炸肉丸子做得又滑又嫩的 *** 如下：花椒水：锅中加入一把花椒，一碗清水，小火煮两分钟，煮好后把花椒水倒入碗中，再加入一把葱姜，放凉后用手把它抓挤出葱姜汁水。
步 骤：素丸子放入盘子中至蒸锅蒸8-10分钟左右。在等待的时候把油菜清洗干净，并把底部打十字刀。锅内水开放一滴油和少许把油菜焯水然后过水。
蒸锅烧开水后盘子入屉蒸15分钟一盘清蒸丸子就完成了 小贴士 打发蛋白霜替代生粉，可使肉丸更加滑嫰，口感丰富拌入蛋白霜后立即 *** 丸子并入锅蒸，不要搁置太久。
1、西班牙土豆煎蛋饼 食材：土豆，淀粉，洋葱，鸡蛋，盐，油 做法：土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用（如果不马上做，要把土豆片浸泡在清水中防止变色）。
2、土豆去皮洗净切细丝状 准备青椒丝、蒜末、辣椒段 切好的土豆丝用清水浸泡，再重复浸泡清洗几次，主要是为了浸泡出土豆的淀粉，这样口感才更爽脆。
3、)将西红柿洗净，切成厚片。2)将土豆去皮洗净，切片。用冷水多冲洗几遍，沥干。3)大葱切成葱花。4)锅中放入少半锅油，油温升高后扔入几粒葱花，如冒起连串的小泡将土豆片放入。5)中火炸制，不时用漏勺搅动避免粘连。
4、【土豆烧排骨】【食材】：排骨 400克，土豆 3个，生姜 一个，八角 2粒，香叶，香料 少许，豆瓣酱 一大勺，小米辣 一个。 *** *** ；排骨过沸水，然后捞出滤水。
5、将土豆去掉外皮，清洗干净，擦成土豆丝，然后从土豆丝中间切一刀，使土豆丝变短，将芹菜叶洗干净，切成碎末，然后将切好的土豆丝和芹菜叶放入盆中。
