开心果的营养价值(开心果的营养价值)

开心果的营养价值

1、营养价值：其果实富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点。

开心果的营养成分

1、开心果果仁是高营养的食品，每100果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达41％。

2、开心果的营养价值很多，因为在开心果的果仁之中含有很多人体需要的高营养食物，大约在每一百个果仁之中，都是含有了维生素，叶酸，矿物质含，磷，钾，钠，钙很多，同时，还是具有了不少的烟酸、泛酸、矿物质等。

3、营养价值：其果实富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点。

4、油酸 油酸含量占开心果所含脂肪的一半以上，它是最主要的一种单不饱和脂肪酸。油酸被认为是最有益于心脑血管健康的脂肪酸。

5、开心果果仁是高营养的食品，每100果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克。

开心果是坚果的一种,开心果的营养价值有哪些?

开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，对心脑血管疾病、老年性视网膜病变、防衰老等具有医疗保健功效，是世界坚果市场十分畅销的保健休闲食品，近年来已成为世界第五大坚果作物。

开心果对抗疾病：开心果含有多酚的抗氧化剂、胡萝卜素、维生素E等等，有清楚自由基的作用，这样一来可以预防一些疾病、感染、癌症。让身体无形之间有了一层保护膜。

开心果的功效作为一种营养丰富的坚果零食，开心果能减少便秘，预防心脏及心血管疾病。现代科学技术研究发现，开心果的膳食纤维含量比较高，每天只吃几粒开心果，有助于胃肠道蠕动，加快消化吸收，从而改善便秘症状。

开心果含有大量纤维，适量食用开心果有助稳定血糖，将水果与开心果一起食用能够延缓人体对水果所含糖分的吸收，从而避免血液中葡萄糖浓度过高。对于糖尿病患者来说，适量食用开心果还有助防控并发症。

那么开心果的营养元素都有哪些呢？下面就为大家讲解一下。油酸 油酸含量占开心果所含脂肪的一半以上，它是最主要的一种单不饱和脂肪酸。油酸被认为是最有益于心脑血管健康的脂肪酸。

槲皮素是一种类黄酮，具有较强的抗氧化作用。开心果的碳水化合物含量仅为谷物和豆科的1/4左右，是很好的低碳水化合物膳食。

开心果的营养价值及功效与作用是什么

1、开心果的功效与作用3 祛压降脂 开心果中含有丰富的精氨酸，能有效的缓解动脉硬化，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险。除此之外，常吃开心果还能缓解急性精神压力反应等。

2、由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。开心果 又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。

3、开心果可以防止体内炎症产生，增强心血管功能，还具有保护视力、让身体苗条等功效。

4、保护心脏： 开心果里面拥有精氨酸成分，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。

5、由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。开心果又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。

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