蛋糕的做法(蛋糕的做法简单普通面粉)

蛋糕的做法

1、（1）食材：100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果。（2）准备鸡蛋，鸡蛋蛋清、蛋黄分离。

普通面粉做蛋糕会怎样

1、用普通面粉做蛋糕和面包会有以下不同：食材清单方面：做蛋糕需要低筋面粉，如果没有，可以用普通面粉和玉米淀粉混合，比例为4：1，玉米淀粉可以用来降低面粉的筋度。

2、用普通面粉做蛋糕，做出来会比较偏硬，需要在面粉中加入适量的玉米面粉，而且搅拌时，不要过多的搅拌，这样做出来的蛋糕会松软很多。

3、高速打发出细泡，然后再加入三分之一白糖。打发出纹路后加入最后一部分白糖，然后继续打发，直到出现小尖尖角，完全干性发泡。准备另一个大盆，放牛奶和玉米油，搅拌至乳白色，然后筛入面粉拌匀，再放入蛋黄。

4、烤的时间过长，水份流失多，蛋糕也会缩水。出炉后没有及时倒扣，因为戚风油水量大，在冷却定型过程中下部气孔容易被压扁，下半部变的紧密瓷实，蛋糕体积缩小，造成表面回缩。

普通面粉可以做鸡蛋糕的家常做法?

将蛋黄倒入蛋清中。 6再筛入面粉拌匀。7将鸡蛋糊倒入模具中，上蒸锅蒸20分钟。END注意事项白糖加入蛋黄，一定要使劲儿打发，不然最后蒸熟，蛋糕中间依稀还能看到白糖沉淀的痕迹。个人觉得用蜂蜜代替白糖也不错。

电饭煲鸡蛋糕的做法步骤 蛋清蛋黄分离，蛋清搅拌均匀后，加入3勺糖，一小搓盐。这里的糖也可以等于1勺炼乳。自由发挥。然后打发蛋清泡沫装不会塌下，筷子不会掉下。手动打非常痛苦。

只要掌握 *** ，普通面粉也能做蛋糕。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：鸡蛋5个、普通面粉60克、玉米淀粉20克、玉米油50克、白糖80克、牛奶50克、柠檬汁-4滴。首先把蛋黄和蛋白分离。

第三：将发酵粉与面粉拌和，倒入蛋液中，搅成均匀的糊状，不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块，使蛋糕达到发松。第四：准备好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油，以防粘底。

早餐鸡蛋糕的做法主要包括准备材料、搅拌混合、烘烤和享用四个步骤。以下是详细 首先，我们需要准备一些基本的食材。鸡蛋糕的主要材料是鸡蛋、面粉、糖和牛奶。你还需要一些辅助材料，如泡打粉、食用油和香草精。

步骤如下：先将鸡蛋蛋白与蛋黄分开，分别放入打蛋机内，蛋白打成雪花泡沫状，蛋黄打散。将蛋白、蛋黄混合调匀、加入糖，搅打至糖溶化，再放入面粉搅匀。

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