豆皮包肉怎么做好吃(肉丸子包豆皮的做法)

豆皮包肉怎么做好吃

1、豆腐皮切成四四方方的小块。（边边角角可以放到陷里不用担心浪费。） 猪肉、黑木耳、香菇、小青菜、葱姜、豆腐皮切末。 锅内放油，放入香菇丁和桂皮。 加入肉馅和葱姜未。

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1、冷水上锅蒸之前，碗里加水，和豆腐皮平起，冷水大火蒸20分钟，关火，等5分钟拿出 撒上葱花，好了，开吃。记住这个不用放盐哟！因为火腿和耗油都是咸的。放盐会太咸。

2、做法：将豆腐切丁，葱切碎，淀粉里加适量水兑成水淀粉。在沸水中放一匙盐，将豆腐丁过沸水去豆腥味，捞出后放清水中漂上。锅中放化猪油烧至三成热。

3、步骤：姜、葱洗净切末，肉末加鸡蛋、生粉和姜末、葱末及所有的调味料一起拌匀；取一豆腐皮，均匀地抹上肉馅后卷起来，切成段；煎锅上火，下腐皮段煎至两面金黄色即可。※卷肉馅时要卷紧，以免煎时散开。

4、豆腐皮泡软，用刀切成10小张。取一张豆腐皮放在案板上，放上调好的肉泥。（如图）包好，用棉线捆扎。放入盘内。锅中放入生姜、盐、酱油、五香粉、料酒，再倒入适量的水。放入豆腐皮包。

5、“干豆腐皮包肉馅”是“黄浆”的简单化作法，省去了百叶窗，其他包馅制做和包囊方式 相近。制熟 *** 多元化，以清炖、清蒸的的主导，也可文火煎炸。当选用烧、蒸 *** 时，其外形易塌软成正方形的食品。

肉馅豆腐皮卷做法大全

1、（1）将猪肉洗净，用刀剁成细茸，盛入碗内，加适量的清水，放入精盐、味精和姜末，搅拌成肉馅。将面粉加适量水调成稀面糊。

2、豆腐皮卷肉 1 准备好垛好的肉馅 请点击输入图片描述 2 把切好的葱姜末，调入盐、料酒、花椒水、鸡蛋、胡椒粉，放入肉馅里再加入一汤匙温水，拌匀后腌制20分钟左右。

3、豆腐皮两张 盐3克 油10毫升 肉馅200克 鸡精2克 味极鲜5毫升 胡椒粉2克 香葱2根 姜一块 淀粉3克 鸡蛋一个 煎豆皮卷的做法 步骤1 香葱切细葱花，姜切末。

4、做法一：半肥瘦的猪肉馅中放入姜末、五香粉、生抽、鸡粉、香油、植物油，搅拌均匀。适量水淀粉(使肉馅产生粘性)，顺着同一方向使劲搅拌均匀。豆腐皮提前用温发泡发，沥干水份。

油豆皮包肉的做法

油豆皮包(或者油豆皮包肉)食材清单 肉馅300g 葱姜适量 藕一小块 黑木耳少量 酱油，香油，料酒，盐适量 虾仁6个 油豆皮一块 香菜两跟 烹饪步骤 步骤1 食材亮相。

干豆油皮泡发。猪里脊肉剁成馅，馅里放入葱，姜，盐，花椒油，酱油拌匀。调点面糊。泡好的豆油皮切成好铺平。把肉陷放到切好的豆油皮上，用勺子的光滑的那面均匀的涂抹在豆油皮上。

做法一 豆腐皮3张，鲜嫩瘦肉300克，酱油75克，精盐5克，味精1克，白糖6克，2厘米长的葱白4段，生姜4片，肉清汤50克，绍酒、姜末、面粉、芝麻油、花生油各适量。

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