红烧鹅肉的*做法红烧鹅肉的家常做法
红烧鹅肉的*做法红烧鹅肉的家常做法
今天阿莫来给大家分享一些关于红烧鹅肉的*做法红烧鹅肉的家常做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、鹅肉洗净切块，然后放入锅中焯一下水，再捞出来沥干水分备用。五花肉洗净切块，同样放入锅中焯一下水，再捞出来沥干水分备用。起锅倒油烧热，然后放姜片、葱段爆香。
2、到肉差不多酥烂的时候，加点盐，改大火烧两分钟，收掉点汤汁就可以。红烧鹅肉就做好了。鹅的家常菜做法：食材：鹅肉适量、白菜适量、粉丝适量、盐适量、老抽适量、花椒适量、辣椒适量、葱姜蒜适量。
3、鹅肉清洗干净，放入锅里，加入适量清水末过鹅肉，开大火，进行焯水。煮开后捞出，冷水冲洗干净。请点击输入图片描述2沥干水分。准备好配料。葱段之类需要清洗干净。请点击输入图片描述3不粘锅里，倒入玉米油。
4、鹅的家常吃法有红烧鹅肉、土豆炖大鹅、铁锅炖大鹅，以下是红烧鹅肉的具体做法，共分为4步：第一步：爆香放少量油把姜煸香。第二步：加佐料鹅肉炒至焦黄，依次加入料酒、盐、生抽、老抽、蚝油，翻炒一下。
5、锅中加入冷水，再来加入姜片，少许的料酒，把鹅肉冷水下锅焯水，大家一定要冷水下锅，这样才能够让里面的血水给焯出来。大火烧开之后把上面的浮沫打一下打干净，然后用漏勺捞出来控干水分备用。
6、红烧鹅肉的做法将熟鹅肉切成1厘米见方的小块，用花生油炸一下捞出来，待用。把酱油、红糖、湿淀粉、精盐放在一块，加适量水调成稀糊状备用。
红烧鹅的做法步骤放少量油放姜煸香鹅肉炒至焦黄，依次加入料酒、盐、生抽、老抽、蠔油，翻炒一下。加水，刚好没过鹅肉就行。盖上盖子焖，中途不时翻一下。
食料准备：鹅1000克、油、盐、糖、葱、姜、大蒜、酱油适量。将鹅子洗净，剁成块，烧一锅开水，将鹅肉泡一下，泡至鹅肉变色即可，同时将葱姜蒜切沫备用。泡好的鹅肉，用清水再洗一遍。
做法鹅洗净切块焯水。起锅热油爆香葱姜和郫县豆瓣酱，煸炒鹅肉，放料酒、酱油、五香粉和糖。放水至与鹅肉齐平焖煮约2小时。放盐和鸡精调味即可。
红烧鹅的做法：将光鹅用刀斩成小方块，炒锅放水烧开，将鹅肉氽透，捞出洗净血沫。将清理干净的鹅肉放锅内，鹅油不要扔掉，一并放入，一次加足水。
红烧鹅的做法怎么做才能好吃？切块，热水焯一下。备用另起锅，少许油。入老鹅，炒至金黄。出香后依次加入桂皮、八角、花椒、姜块，少许盐，最后放入老抽。老抽上色后，入料酒3大勺。
红烧鹅的家常做法起锅加冷水，放入鹅肉开锅后撇去浮沫，煮透捞出，用温水洗净，备用。锅内加油，放入冰糖，炒化后加入八角、花椒粒、桂皮香叶、葱姜蒜，炒出香味。
1、将鹅肉撇去浮沫备用。同样的步骤将五花肉准备好备用。锅内放入一勺油烧热，下葱段和生姜片爆香。将鹅肉和五花肉放入煸炒，放入10ml料酒。加入适量热水，冰糖桂皮八角等材料。
2、鹅肉洗净切块，然后放入锅中焯一下水，再捞出来沥干水分备用。五花肉洗净切块，同样放入锅中焯一下水，再捞出来沥干水分备用。起锅倒油烧热，然后放姜片、葱段爆香。
3、鹅半只，自然解冻好，用剪刀剪成块，焯水。葱姜和辣椒准备好，切碎。锅加热，放入花生油，放入一半葱姜。放入鹅肉，翻炒5到7分钟，放入生抽，老抽，料酒和白砂糖，再炒二分钟。
4、红烧鹅肉的*做法如下：材料准备：鹅、姜、干辣椒、干花椒、啤酒、老抽、胡椒粉、白糖、盐、耗油、陈醋、生抽等等。将鹅切成块，姜切片。锅内加入姜片、清水，鹅肉冷水下锅焯水，水开后撇去浮沫，捞出控干备用。
5、切块，热水焯一下。备用另起锅，少许油。入老鹅，炒至金黄。出香后依次加入桂皮、八角、花椒、姜块，少许盐，最后放入老抽。老抽上色后，入料酒3大勺。翻炒2分钟（爱吃辣的此时放加入开水没2/3鹅肉。
6、香味出来后，放入之前焯好的鹅肉。开始一起翻炒。请点击输入图片描述需要翻炒3～5分钟，然后再加入料酒，翻炒去腥。请点击输入图片描述加入红烧汁，继续翻炒上色。请点击输入图片描述看，略微上色的鹅肉。
1、鹅肉洗净切块，然后放入锅中焯一下水，再捞出来沥干水分备用。五花肉洗净切块，同样放入锅中焯一下水，再捞出来沥干水分备用。起锅倒油烧热，然后放姜片、葱段爆香。
2、鹅半只，自然解冻好，用剪刀剪成块，焯水。葱姜和辣椒准备好，切碎。锅加热，放入花生油，放入一半葱姜。放入鹅肉，翻炒5到7分钟，放入生抽，老抽，料酒和白砂糖，再炒二分钟。
3、红烧鹅的做法：将光鹅用刀斩成小方块，炒锅放水烧开，将鹅肉氽透，捞出洗净血沫。将清理干净的鹅肉放锅内，鹅油不要扔掉，一并放入，一次加足水。
4、把鹅肉加进，煸炒出油。加酱油炒匀。倒进啤酒。加鸡精，白糖烧开改小火炖。到肉差不多酥烂的时候，加点盐，改大火烧两分钟，收掉点汤汁就可以。红烧鹅肉就做好了。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
