1、步骤:自己做的豆腐准备好。然后切碎。然后剁碎。胡萝卜。然后加入豆腐里。加入淀粉。搅拌均匀。加入生抽。加入香油。在加入五香粉。1盐加入。1再次搅拌均匀。
接下来放入豆腐泥,加一勺淀粉,我用的是玉米淀粉,然后将淀粉、豆腐、肉馅抓拌均匀,淀粉能使豆腐不容易散开,起到粘稠的作用。 然后我们去适量的豆腐馅料搓成丸子,全部搓好放入盘中备用。
食材:豆腐 500g、猪肉 300g、盐 10g、耗油 30g、料酒 30g、葱 30g、生姜 30g、蒜 30g。先将豆腐碾碎,放置纱布上,挤去水分。提前将猪肉剁成肉馅,加到豆腐里面。
猪肉馅以瘦为主,加少许酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉。胡萝卜擦成细而短的丝。豆腐入肉馅盆中,用手抓得碎碎的,然后和肉馅、胡萝卜充分混合均匀,尝尝咸淡,再加盐。
1、首先,我们准备番茄两个,切上十字花刀,用开水烫2分钟,更容易去除外皮,然后把晾凉的番茄 切成均匀的滚刀块,再抓入一小把泡发的木耳。老豆腐一块,剁成碎末,胡萝卜半根,先切薄片,再切成丁,香菇几朵也切成丁。
2、我是飞哥,今天与大家分享一道炸豆腐丸子的家常做法,希望你喜欢。
3、准备一个容器,把肉沫、盐、生抽、鸡蛋、花椒粉、蚝油、白糖进行搅拌腌一下,再把老豆腐就着袋子捏碎,这样不用手直接与豆腐接触。将捏碎的老豆腐、生姜、葱花、红薯粉、花椒粉、胡椒粉、蚝油、白糖。
4、豆腐丸子是非常美味的一道中式传统小吃,它的原材料主要是豆腐和肉末。首先,需要准备好650克的中块状豆腐,将其放入容器中,加入2勺盐和4勺生粉,搅拌均匀后静置20分钟,让豆腐表面吸收盐和生粉。