炸丸子不放淀粉用什么代替(不加淀粉的炸肉丸子做法)

炸丸子不放淀粉用什么代替

1、放点豆腐，或者馒头之类的，没有淀粉一样可以炸，抱团就行了，还有营养。

炸丸子时不放淀粉和面粉,那放什么炸出来不吸油?

认为这是必需品，然而并非如此。做干炸丸子时，就别放面粉淀粉，今天我教你一招，用其他的材料代替它俩，炸出来的丸子更好吃，又香又酥脆，不吸油不回软。

如果想要丸子不吸油的话，在下锅炸之前就裹一遍鸡蛋液，这样能把外皮炸酥脆炸香，还能使内里不吸入过多的油脂。有喜欢吃丸子的朋友就试试这道做法吧！真的很好吃哦！下面就分享详细的制作步骤。

炸素丸子不能用小麦面粉，也不能用木薯淀粉，而是以馍馍碎。在调肉馅时，除开要这样调之外，我们也可以调一些，其他味道的饺子馅，都可以的。

在炸丸子的时候要加入面包糠，小苏打和鸡蛋这3样料，小苏打在受热以后可以迅速膨胀，将丸子“吹”起来，这样炸出的丸子非常蓬松不发死。而面包糠的加入可以使丸子吃起来更加酥脆。

肉末丸子没有淀粉没有面粉怎么做?

1、但是在日常生活中，如果我们身边没有淀粉也没有面粉，那么怎么做肉末丸子了？这时候你就需要将肉切得更碎一点。如果你觉得这样切不太碎，也可以用破壁机将它打碎。

2、肉馅加适量蛋清、盐和调料拌匀，多顺时针搅拌几次。水烧开、然后汤勺做成丸子，放入锅中。水开后丸子飘起熟了之后放点盐和青菜就可以食用了。

3、做土豆丸子的时候，如果你没有土豆淀粉，可以用玉米淀粉代替。下面来看一道土豆丸子做法，我们也可以放些猪肉更好吃。

4、加淀粉的作用主要是提嫩，所以没有淀粉的话，往肉馅中打一点水，加个蛋清，然后朝一个方向不停的搅拌上劲，效果也同样很嫩。

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[QQ:775191930]，通知给予删除