怎么蒸大米面馒头(蒸米饭怎么蒸馒头好吃)

怎么蒸大米面馒头

准备面粉适量。倒入酵母粉，揉成光滑的面团，醒发两三个小时。红枣切丁，然后把大米和面团和到一起，切成一个个面团待用。揉成小馒头，再次醒发30分钟左右，上锅蒸。出锅即可。

纯大米面馒头的做法

准备大米粉300g、麦粉200g、酵母10g、细白糖60g、盐3g、水300ml。将大米粉、麦粉、细白糖、盐倒入盆中。把酵母粉溶于水。将溶好的水慢慢倒入盆中，将粉揉匀成粉团，醒发个一小时。将粉团分成等份。

大米泡3小时后打成米糊。米糊加酵母、面粉和成面团。面团一发至两倍大。做成小馒头。二发三十分钟，蒸好后延迟1分钟揭盖。

准备面粉适量。倒入酵母粉，揉成光滑的面团，醒发两三个小时。红枣切丁，然后把大米和面团和到一起，切成一个个面团待用。揉成小馒头，再次醒发30分钟左右，上锅蒸。出锅即可。

大米面馒头的做法大全

1、首先，准备好所需的材料。您需要中筋面粉500克、大米200克（提前煮熟）、温水适量、酵母粉5克、白糖30克以及少许食用油。将煮熟的大米捣成泥状备用。接下来，开始和面。

2、准备大米粉300g、麦粉200g、酵母10g、细白糖60g、盐3g、水300ml。将大米粉、麦粉、细白糖、盐倒入盆中。把酵母粉溶于水。将溶好的水慢慢倒入盆中，将粉揉匀成粉团，醒发个一小时。将粉团分成等份。

3、大米泡3小时后打成米糊。米糊加酵母、面粉和成面团。面团一发至两倍大。做成小馒头。二发三十分钟，蒸好后延迟1分钟揭盖。

4、大米洗净后，泡2-3小时，时间到后进行沥水，如下图所示。将大米放在破壁机中，加少量水，打成米浆备用。在米浆中，加入面粉200g，酒酿40g，酵母2g，糖7g，盐3g，搅拌均匀。

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